Терпкий з грибами та пивними ковбасками - Рецепти з Джиною Брадеа
Торт з грибами та пивними ковбасками: простий і швидкий рецепт, а інгредієнти можна змінювати залежно від того, що у нас є під рукою. Ви можете відмовитися від ковбас, якщо хочете зробити це без м’яса.
Контраст між хрустким краєм і дуже стійкими сирними грибами дуже приємний. І смак, і текстура змусять вас не хотіти ділитися цим ні з ким.
Інгредієнти для терпкого рецепту з грибами та пивними ковбасками
- 450 г грибів *
- 170 г пивних ковбас
- 2 зубчики часнику
- 50 г вершкового масла
- 1 оливкова олія довжини
- 400 г листкового тіста
- 1 або
- 100 г сиру
- Улюблені трави та спеції **
Як приготувати тарт з грибами та пивними ковбасками?
При роботі з ним листкове тісто повинно бути кімнатної температури, тому його слід залишати принаймні за 1 годину до цього.
Піч повинна бути розігріта до 190 градусів Цельсія.
Ми почнемо з листкового тіста і викладемо його на деко на папері для випікання, і наколотимемо його виделкою по всій поверхні, але залишимо край близько 2 пальців.
Там, де ми жалимо, добре пережити це повністю, тому що цю частину ми не хочемо рости занадто сильно, тому що тут будуть покладені інгредієнти. Краї будуть єдиними пухнастими і золотистими, і перед тим, як поставити його в духовку, ми змастимо їх збитим яйцем.
Після цих дій тісто слід тримати в духовці протягом 5 хвилин. Якщо ви помітите, що він деформується в деяких областях посередині, уколов його ще трохи.
Тим часом готуємо топінг для терпкого
Гриби вимити, очистити плодоніжки і нарізати скибочками товщиною близько півсантиметра. У великій каструлі або каструлі розтопіть масло з оливковою олією і додайте гриби, подрібнений часник і щіпку солі.
Нагрійте їх трохи, поки вони не розм’якнуть, а рідина не випарується. Ми будемо тримати їх перші 2 хвилини на середньому вогні, а потім ще 5 на сильному вогні, періодично помішуючи. Дістаємо їх з каструлі і відкладаємо в сторону, поки ковбаски не обсмажимо.
Це можна зробити в тій же каструлі. Їх не слід тримати довго, лише поки вони трохи не підрум’яняться.
Дістаньте тісто з духовки і зауважте, що воно трохи підняте, особливо по краях.
Додайте гриби на ту ділянку, де його колоють, залишаючи край вільним.
Над грибами кладемо тертий сир, а потім ковбаски. Ви можете додати ще більше сиру, відповідно до ваших уподобань.
Ми знову ставимо його в духовку і витримуємо 15 хвилин цього разу.
Перед подачею ми повинні дати їй трохи охолонути, а потім порціонуватимемо. Результат - 6 скибочок.
Марія - живий доказ того, що молода жінка може бути не тільки красивою та розумною, але й дуже добре готувати cook