Ми змусимо вас любити (і готувати) сиру кукурудзу
Пам’ятайте, кілька місяців тому ми кинули собі заклик змусити вас полюбити нехтувані страви з нашого повсякденного життя. Сьогодні ми змушуємо вас полюбити ... кукурудзу !
Переглядаючи погані спогади дитинства, "якщо ти їх не з'їсиш, то не матимеш десерту!" "Або просто не дуже цікаво у ваших очах, ми визначили свою місію змінити свою думку !
Попрощайтеся з упередженнями та привіт з відкриттям нових смаків. Вода текла під смаковими рецепторами, що надавало трохи складності. Вони повинні знати, що кукурудза корисна не тільки для прикраси змішаного салату або приготування попкорну. !
Презентації
Родом із Америки, де її переважно культивують, кукурудза часто вважається овочем, але насправді це зернові культури.
Існує безліч різновидів, але в основному існує 3 основних типи:
- зернова кукурудза, будучи основою виробництва кукурудзяної муки, поленти, коржів, кукурудзяних пластівців, але в основному використовується для корму тваринам.
- кукурудзяне борошно, який, як випливає з назви, використовується для виготовлення борошна,
- Солодка кукурудза, призначений для споживання людиною.
Останній тип збирають у період з липня по жовтень із сортів, вибраних за якістю їх зерен із тонкою шкіркою та солодким смаком. Потім його знаходять у свіжому вигляді, у качані (найчастіше упакованому у вакуумі) або консервованому або замороженому.
Ми могли б також додати до цих різновидів попкорн, переважно споживається у США та Франції у вигляді попкорну.
Важливий інтер’єр
Багата на поживні речовини та антиоксиданти, необхідні для захисту організму, кукурудза має багато переваг для здоров’я. Високий вміст клітковини також допомагає підтримувати форму і зміцнює здоров’я органів травлення. Також вітаміну В2 у 3 рази більше, ніж у свіжих овочах. Високий вміст магнію також корисний для нервового та м’язового балансу
То навіщо позбавляти себе ?
У будь-якому випадку, послідовники конкретних дієт їх добре розуміли. Безглютенова кукурудза - це перш за все корисна альтернатива безглютеновій дієті. Флекси/вегетаріанці сприймають це як їжу з цікавим внеском. Тепер приступимо до справи: як його приготувати ?!
Кожна упаковка має свій рецепт
Як розкрити найкраще з цієї їжі, яка здається такою «базовою»? Залежно від упаковки, ми пропонуємо вам рецепти, які передумають!
1. У зернах (сухі)
«Мазаморра» - рецепт колумбійського походження, країна, де кукурудза є частиною щоденного раціону. Ми пропонуємо вам цю страву, яка схожа на кашу, оскільки вона насправді змішується з молоком та цукром. Їсти на сніданок, як перекус або як перекус. Ми знайшли для вас невеликий рецепт саме тут.
2. На качані (свіжі або вакуумні)
Простий та ефективний, ми всі знаємо кукурудзу, смажену на качані. Безпечна ставка, яка може бути посилена тисячою і одним способом. Чому б не спробувати цю смажену в духовці кукурудзу на рецепті качанів і гострого вершкового масла? В іншому випадку для чогось свіжішого знайдіть рецепт літової ароматизованої кіноа та салату з кукурудзи на грилі.
3. Консервовані (або заморожені)
«Кукурудзяний суп» або кукурудзяний суп по-канадськи французькою - типова північноамериканська страва, дуже поширена в 19 столітті. Насправді це суп на основі кукурудзи, куди ви додаєте на свій смак картоплю, солену свинину, рибу, морепродукти або навіть курку. Ось рецепт кукурудзяного бекону з беконом для допитливих на розі. В іншому випадку, на більш відомих засадах, ви можете спробувати цю сирокопчену паприку, присмачену в самий раз.
Щоб навчитися любити та готувати інші овочі ...
Ми сподіваємось, що ці кілька рядків викликають у вас бажання готувати кукурудзу та скуштувати її з нового погляду. Ми дуже швидко зустрічаємось за новим рецептом цієї “нелюбимої” їжі, тож тримайтеся або слідкуйте за нами в соціальних мережах, щоб переконатися, що нічого не пропустите. !
Тим часом, якщо вам хочеться, не соромтеся з'їсти наші попередні статті з нашої сезонної саги.