Тест на фруктовий порошок; Рекомендації (1120) FOODLUX
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 16 квітня 2020 р
Наш підхід
Ласкаво просимо до нашого великого тесту на фруктовий порошок 2020. Тут ми представляємо вам усі випробувані нами продукти більш докладно. Ми зібрали для вас детальну довідкову інформацію, а також додали підсумок відгуків клієнтів в мережі Інтернет.
Ми хочемо полегшити для вас рішення про покупку та допомогти знайти найкращий для вас фруктовий порошок.
Ви також можете знайти відповіді на поширені запитання у нашому посібнику. За наявності, ми також пропонуємо вам цікаві тестові відео. На цій сторінці ви також знайдете важливу інформацію, на яку обов’язково слід звернути увагу, якщо хочете фруктовий порошок.
коротше
- Фруктовий порошок використовується як швидка альтернатива свіжим фруктам. Його можна особливо добре використовувати в смузі, коктейлях або десертах.
- На додаток до своєї функції підсилювача вітамінів та енергетики, він служить підсилювачем смаку або природним харчовим барвником при випічці.
- Фруктовий порошок взагалі - не дешева їжа. Однак ви можете зробити власну пудру простими засобами.
Тест на фруктовий порошок: рейтинг
1 місце: Фруггі фруктовий порошок малина 100г
Фруктовий порошок із ароматом малини від Frooggies складається на 100% з ліофілізованої малини. Бренд Frooggies є одним з піонерів у галузі фруктових порошків і є дуже відомим.
Сорт малини - це найчастіше купуваний і найпопулярніший аромат. Він переконує насиченим ароматом і дуже популярний серед коктейлів та смузі.
До того ж малина рідко буває в сезон і, незважаючи на ретельне зберігання вдома, починає цвілі дуже швидко. Ось чому цей аромат є ідеальною альтернативою.
2 місце: Органічний порошок ягід Acai від NaturaleBio
На другому місці - порошок асаї від Naturale Bio. Цей порошок також виготовляли шляхом ліофільної сушки. Порошок асаї - одна з наймолодших суперпродуктів і особливо популярна для приготування чаш асаї.
Бразильська ягода асаї має високий вміст антиоксидантів і багато клітковини. Однак плоди повинні бути оброблені протягом 24 годин після збору, інакше вони будуть неїстівними. Тому порошкоподібна версія ідеально підходить для отримання корисних речовин.
Фруктовий, шоколадний смак і гладкість особливо високо оцінюються покупцями.
3 місце: Натуральний органічний фруктовий порошок Полуниця Harvest Republic
Полуничний порошок також відрізняється органічною якістю та щадним методом ліофілізації.
Як і малина, свіжа ароматна полуниця потрапляє на полиці супермаркетів лише влітку. Полуничний порошок, навпаки, можна насолоджуватися цілий рік.
Покупці захоплюються інтенсивним, але природним смаком і використовують порошок головним чином як підсилювач смаку в протеїнових коктейлях або при приготуванні десертів.
Порада: Питання, які слід розглянути перед тим, як купувати фруктовий порошок
Що таке фруктовий порошок?
Щоб швидко отримати хороший огляд барвистих порошкоподібних фруктів, ми чітко узагальнили переваги та недоліки.
- Швидка підготовка
- Може використовуватися різними способами
- Екзотичні смаки
- Посилення вітамінів
- досить дорогий
- Оброблений продукт
- Вже не свіжий
- На смак слабкіший за свіжі фрукти
Для кого підходить фруктовий порошок?
Фруктовий порошок особливо привабливий для всіх, хто
- поспішають і економлять на митті, різанні та обробці фруктів, але все ж хочуть задовольнити їхні потреби у вітамінах.
- Виникають проблеми з досягненням оптимального щоденного споживання вітаміну.
- часто хочеться мати фрукти, які зараз не в сезон. Будь то банан, манго або ягоди асаї.
- готові випробувати щось і відкриті для нових ідей у харчовій промисловості.
- любите займатися спортом і любите їсти веганське, ви можете придумати смачний коктейль правильним білковим порошком.
Якщо ваші фрукти постійно пліснявіють, тому що ви не використовували їх досить швидко - або ви просто купили занадто багато, фруктовий порошок може зацікавити і вас!
Чаша асаї з різними начинками. (Джерело зображення: pixabay.com/Ella Olsson)
У якій кількості слід купувати фруктовий порошок?
Отже, немає “обмеження споживання”, але, як і у випадку з усіма іншими продуктами, занадто багато всього шкодить, доза робить отруту. Фруктовий порошок має стільки ж калорій і стільки ж фруктози, скільки свіжі фрукти!
Традиційно фруктовий порошок випускається в банках по 50, 100 або 150 грамів кожна.
Якщо ви не знайомі з усім, що пов’язано з фруктовою пудрою, ви можете придбати кілька ароматизаторів у менших кількостях. Ось як ви можете дізнатися, який штам вам найбільше подобається, не витрачаючи занадто багато грошей.
Після того, як ви знайдете свої улюблені сорти, ви можете отримати їх заздалегідь, можливо, також у більших дозах.
Однак після того, як ви відкрили банку, слід швидко використовувати порошок. Зазвичай ви можете дізнатись, як довго можна зберігати відповідний продукт на кришці або на тильній стороні упаковки.
Які типи/ароматизатори існують для фруктової пудри?
| малина | Чорна смородина |
| полуниця | Acai |
| Чорниця | персиковий |
| банан | папайя |
| манго | ананас |
| - | кисла вишня |
Як правило, всі сорти можна придбати окремо, але ви, звичайно, можете також змішувати їх і вдома. Іноді продавці також продають готові фруктові суміші, але їх купують не так часто і із задоволенням.
Тож найкраще вибрати той смак, який відчуваєш себе на даний момент. З огляду на це, варто спробувати улюблений смак різних марок. Адже кожен смак дещо відрізняється.
Є не тільки фрукти у формі порошку - в асортименті також можна знайти овочі, матчу, маку та інші суперпродукти.
Скільки коштує фруктовий порошок?
У порівнянні з необробленими фруктами, це досить дорого. Наприклад, ви можете придбати 125 грамів свіжої малини приблизно за два євро в супермаркеті. Ви також можете отримати ціле манго або ананас за ту ж ціну.
Де я можу купити фруктовий порошок?
Якщо ви належите до групи онлайн-покупців, ви швидко знайдете те, що шукаєте. Майже кожна торгова марка має власний веб-сайт, на якому ви не тільки отримуєте пропозиції щодо продуктів, а й ідеї щодо рецептів.
Також варто дослідити на amazon.de. Часто одні й ті ж товари пропонуються там за нижчою ціною.
Які альтернативи фруктовому порошку?
- Заморожені фрукти - Старе-добре. Заморожені фрукти доступні майже в кожному супермаркеті, в кожну пору року. Заморожені фрукти також підходять для смузі або для випічки. Крім того, деякі етапи обробки опущені - а також гострий ризик появи цвілі, яка часто присутня у свіжих фруктах!
- Сухофрукти - Немає порівнянних замінників, але ідеально підходить для начинки або для прикраси (або, звичайно, для перекусів між ними). На жаль, до сухофруктів зазвичай додають багато цукру, саме тому щільність калорій значно вища, ніж у фруктовому порошку.
- Підсилювачі смаку (Flavedrops) - якщо ви хочете оживити нудний нежирний кварк, перебуваючи на дієті, але в той же час заощадити калорії, краплі Flaved також підходять! Однак слід зазначити, що він не містить жодних поживних речовин - і смак справжніх фруктів, природно, падає.
Рішення: Які типи фруктових порошків існують, і який з них підходить саме вам?
В основному є три різні способи отримання фруктового порошку:
- Ліофілізована
- Розпилювач висушений
- Ролик сушений
Далі ми пояснюємо різні типи та відповідні переваги та недоліки. Ми хочемо допомогти вам знайти найбільш підходящий для вас фруктовий порошок.
Що відрізняє сублімований сушений фруктовий порошок і які його переваги та недоліки?
При сублімаційній сушці плоди заморожують у невеликих кількостях, а потім поміщають у вакуум. Завдяки вакууму заморожена вода у фруктах безпосередньо випаровується - без конденсації заздалегідь. Це означає, що структура плодів настільки хороша, наскільки збережена.
- Ефективний і ніжний
- Поживні речовини та аромат зберігаються
- Плід зберігає початковий колір
- Висока вартість
- Розроблений процес
Що відрізняє порошок сушених розпилювачем фруктів і які його переваги та недоліки?
Альтернативний метод - сушіння розпиленням. На відміну від ліофільної сушки, тут використовуються особливо високі температури.
Продукти спочатку розпилюються до дрібних крапель. Потім їх піддають сильному і дуже гарячому газовому потоку на високій швидкості, щоб рідина швидко випаровувалася. Залишились лише частинки порошку, які тепер можна упаковувати та продавати.
- Швидший процес, ніж сублімаційна сушка
- Дешевше, ніж сублімаційне сушіння
- Аромат і колір плодів пошкоджені
Що відрізняє порошок із сухофруктів на роликах і які його переваги та недоліки?
Незважаючи на те, що сушка на роликах в основному використовується для виробництва сухого молока або картопляних пластівців, цей метод також може бути використаний для отримання фруктового порошку.
Спочатку плоди повинні прийняти рідку або пастоподібну консистенцію. Потім фруктову пасту тонко розкладають на нагрітих валиках. Обертання роликів сушить пасту. У твердому, трохи розсипчастому стані його потім можна подрібнити в порошок.
- Плід втрачає форму і аромат
- Необхідні добавки
Критерії придбання: Ви можете використовувати ці фактори для порівняння та оцінки фруктового порошку
- послідовність
- смак
- Використання
- торгова марка
- довговічність
послідовність
Не кожен порошок створюється рівним. Консистенція сильно залежить від помелу продукту - одні більш дрібні, інші більш грубо оброблені.
Однак іззовні ці незначні відмінності важко розпізнати; вони стають очевидними лише тоді, коли їх споживають та безпосередньо порівнюють.
Найкраще спробувати самостійно, яка пудра від якої марки вам подобається найбільше.
смак
Перш за все, це зрозуміло - жоден фруктовий порошок у світі не перевершує смак свіжих, стиглих фруктів.
Однак деякі сорти мають більш насичений смак, ніж інші. Всі види ягід особливо переконливі своїм сильним, але природним ароматом. Подібна ситуація і з такими тропічними фруктами, як манго, банан та ананас. Смак, як правило, трохи слабший у таких сортів, як яблуко або персик.
Смачний малиновий коктейль із чудовим кольором (Джерело зображення: pixabay.com/Explorer Bob)
Використання
Взагалі можна використовувати фруктовий порошок для різних рецептів. Немає меж ні для вашої фантазії, ні для вашого смаку.
Можна використовувати будь-який фруктовий порошок, особливо для смузі або коктейлів. Однак, якщо ви хочете досягти певного результату, наприклад, особливо чудового кольору для вашої глазурі кексів або дуже інтенсивного смаку у вашому торті, варто поглянути на опис продукту.
Там ви зазвичай знайдете під терміном «застосування» або «використання» інформацію про те, для чого ваш фруктовий порошок особливо підходить. Деякі бренди спеціалізуються більше на смаку, інші - на інтенсивності кольору тощо.
Бренди
Ми зібрали для вас огляд найвідоміших брендів. Тож ви можете - виходячи зі своїх уподобань та ідей - вибрати, від якої марки ви хочете спробувати продукт.
| Фругі | Сублімаційна сушка | 100% фрукти |
| LebePur | Сублімаційна сушка | 100% фрукти |
| Nu3 | Сублімаційна сушка | Фрукти, лимонний сік |
| Spiceworld | Роликова сушка або розпилювальна сушка | Фруктовий сік, кукурудзяний крохмаль, сахароза |
| Фруктово | Сублімаційна сушка | 100% фрукти |
довговічність
Термін зберігання фруктового порошку також варіюється в залежності від продукту. Деякі продукти можна зберігати закритими до двох років без будь-яких проблем, тоді як інші слід використовувати протягом чотирьох місяців.
Всю цю інформацію ви можете знайти в описі товару, а також на самому продукті, однак, зауважте, що всі ці дані стосуються лише товарів, які все ще знаходяться в оригінальній упаковці та заблоковані.
Після відкриття слід швидко використовувати порошок. Тому має сенс купувати менші дози.
Дрібниці: Факти, які варто знати про тему фруктової пудри
Galileo також опублікував статтю про фруктовий порошок:
Чи можу я зробити фруктову пудру самостійно?
Ви впевнені в новій тенденції фруктової їжі, але не в її ціні? Не біда: якщо хочете, можете зробити це самостійно. Усі саморобні групи можуть також з нетерпінням чекати, оскільки це простіше, ніж очікувалося.
Ми зв’язали відео, яке покроково пояснює, як можна зробити фруктовий порошок.
Ось переваги та недоліки Thema Make your own fruit powder ’:
- Контроль за процедурами
- Дешевше
Як я можу використовувати фруктовий порошок?
Як уже зазначалося, порошкоподібні фрукти часто упаковують у смузі, коктейлі та йогурт. Окрім цього, він також надзвичайно підходить як барвник та/або підсилювач смаку в десертах.
Кекси зі світло-блакитним декором (Джерело зображення: unsplash.com/Brooke Lark)
Нудний кекс, який застосовується у вигляді глазурі, швидко перетворюється на мрію в чорничному кольорі.
Інші способи використання фруктової пудри:
- Фруктові соуси до морозива
- компот
- банановий хліб
- Фарбувальний крем
- шоколадні цукерки
- кекси