Тест на сухофрукти; Рекомендації (1220) FOODLUX
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 16 квітня 2020 р
Наш підхід
Ласкаво просимо до нашого великого випробування сухофруктів 2020. Тут ми представляємо вам усі випробувані сухофрукти. Ми зібрали для вас детальну довідкову інформацію, а також додали підсумок відгуків клієнтів в мережі Інтернет.
Ми хочемо полегшити для вас рішення про покупку та допомогти вам знайти найкращі для вас сухофрукти.
Ви також можете знайти відповіді на поширені запитання у нашому посібнику. За наявності, ми також пропонуємо вам цікаві тестові відео. На цій сторінці ви також знайдете важливу інформацію, на яку обов’язково слід звернути увагу, якщо хочете придбати сухофрукти.
коротше
- Сухофрукти мають значно більший термін зберігання, ніж звичайні. У помірних кількостях вони також є прекрасною альтернативою традиційним солодощам чи закускам.
- Процес сушіння видаляє воду з плодів. Як результат, вони мають значно вищий вміст цукру по відношенню до ваги та смаку більш інтенсивними.
- Практично всі види фруктів можна придбати як сухофрукти. Все - від стандартних фруктових яблук та бананів до незвичайних суперфруктів та фізалісу.
Тест на сухофрукти: улюблені редактори
Найкраще сушене манго
Висушені манго NussundFrucht не сірчані, тобто не оброблені діоксидом сірки. Завдяки цьому їх легше засвоюється, ніж сірчані фрукти. Крім того, вони позбавлені будь-яких добавок. Вони є чисто натуральним продуктом: не сірчані, опромінені, несолодкі та без інших консервантів та штучних ароматизаторів.
Манго NussundFrucht походить з Буркіна-Фасо. NussundFrucht отримує манго у двох організацій, які купують манго у дрібних фермерів у Буркіна-Фасо. Таким чином, оплачена ціна Fairtrade опиняється в потрібному місці.
Найкращі сушені фініки
Органічні фініки Рейшунгера є датами сорту Меджул і відомі під назвою Кенігсдаттельн. Вони походять з Ізраїлю і відомі своїм солодким смаком та м’яким прикусом. За хорошу ціну тут ви можете отримати чудові та дуже смачні сухофрукти.
Фініки Rejongger Medjool не сірчані, що полегшує їх засвоюваність, ніж сірчані продукти. Вони походять з органічного землеробства і не містять ніяких добавок.
Фініки - це суто натуральний продукт: несірчистий, не опромінений, несолодкий і без інших консервантів та штучних ароматизаторів.
Найкращі сушені червоні ягоди
Сушені червоні фрукти від TALI складаються з різних червоних ягід: полуниці, малини та червоної смородини. Цукор до них не додавали, а також вони не містять інших добавок.
Плоди цієї суміші були сушені ліофілізацією, завдяки чому зберігається висока якість, колір, аромат, а також вітаміни фруктів. Самі плоди надходять з Європи (особливо Сербії та Польщі) або з Китаю, залежно від сезону. Вони переробляються в Німеччині.
Плоди поставляються в герметичній упаковці для захисту від аромату. Одна упаковка містить 175 г сухофруктів.
Найкращі різні сухофрукти в мультипаці
Суха фруктова суміш Зеєбергера містить багато різних фруктів. Набір містить 15 пачок сухофруктів у 8 різних сортах: 2x манго (100 г), 1x помідор (125 г), 2x фініки (200 г), 2x балансирні фрукти (200 г), 2x інжир (200 г), 2x яблучні кільця (80 г), 2 абрикоси (200 г), 2 шт. Зацукрованих шматочків імбиру (200 г).
Завдяки цій різноманітності набір особливо цікавий для вас, якщо ви хочете спробувати весь асортимент сухофруктів. Зібрані вручну фрукти походять з різних районів вирощування по всьому світу.
Більшість виробництва не використовували цукор, оскільки фрукти вже містять природний цукор.
Найкращі сухофрукти як фруктовий папір
Сушені фрукти з Dörrwerk мають дуже особливу форму, яка називається фруктовим папером. Після збору врожаю плоди дрібно перетирають, розподіляють на підносі, а потім сушать на повітрі близько 12 годин при низькій температурі. Це створює тонкі скибочки сухофруктів, які ідеально підходять в якості закуски.
Скибочки виробляються стійким способом, оскільки для виробництва використовуються переважно пошкоджені фрукти, які не продаються в супермаркетах через оптичні дефекти. Однак це ніяк не впливає на смак. Навпаки: скибочки фруктів дуже ароматні.
Під час виробництва не використовуються добавки та консерванти. Плоди також не містять веганів, лактози та глютену.
Фруктова закуска упакована в герметичну упаковку. В комплект поставки входить 6 пачок фруктового паперу по 40 г у 3 різних смаках: яблуко-манго, яблуко-полуниця та яблуко-ананас.
Посібник із придбання: питання, які слід розглянути, перш ніж купувати сухофрукти
Сухофрукти вважаються необробленою їжею в обмеженому обсязі, якщо їх не нагрівали вище 40 ° C. Препарат полягає у видаленні рідини, яка робить плоди міцними та стійкими. Таким чином, при правильному зберіганні сухофрукти можна їсти ще довго після їх висушування. (Фото: lisa870/123RF.com)
Де я можу купити сухофрукти?
- Янке
- Закуска фермера
- Зебергер
- Брег
- Цільова
- MorgenLand
Скільки коштують сухофрукти?
Як правильно зберігати сухофрукти?
Вам обов’язково слід регулярно перевіряти, чи не утворюється волога, оскільки тоді сухофрукти запліснявіють.
Рішення: Які види сухофруктів існують, а які підходять саме вам?
В основному можна розрізнити три види сухофруктів:
- Несірчисті сухофрукти
- Сірчані сухофрукти
- М'які фрукти
Будь-які сухофрукти зазвичай можна використовувати як солодку закуску між прийомами їжі або для приготування смачних страв. Сухофрукти вважаються здоровими і багатими вітамінами. Всі види цих фруктів обережно сушать. Однак деякі з них будуть розглянуті далі нижче.
Тому ми хочемо допомогти вам знайти потрібні сухофрукти на ваш смак. Ми представимо різні типи та покажемо вам відповідні переваги та недоліки.
Що таке сульфуровані сухофрукти та які їх переваги та недоліки?
Щоб сушені фрукти мали особливо смачний смак, збирають лише стиглі плоди, а потім їх негайно сушать. Збирають урожай механічно або вручну. Потім плоди або сушать на сонці, або в спеціальних сушильних печах. Нарешті, машина миє, сортує та пакує сухофрукти.
М’яке сушіння забезпечує збереження вітамінів, ароматичного запаху, смаку та цінних мінералів у сухофруктах. Ніяких інших добавок до сірчистих фруктів не додають, роблячи їх найсмачнішими та кориснішими.
- Щадне сушіння
- Дуже здоровий
- Популярний смак
- Плоди зазвичай втрачають колір
- Немає тривалого терміну придатності
Однак несульфуровані сухофрукти з часом втрачають колір, але це не змінює смаку. Крім того, ці фрукти можна зберігати максимум один рік, якщо зберігати в холодильнику.
Що таке сірчані сухофрукти і які їх переваги та недоліки?
Як і сірчані фрукти, сірчані сухофрукти спочатку обережно сушать. Однак їх також обробляють сірчаною кислотою. Сірчення служить для збереження кольору світлих плодів, але це не має значення для темних сортів.
Тому сухофрукти часто сірчать, щоб вони не темніли і не втрачали колір. Сірчення фруктів використовується не тільки для збереження зовнішнього вигляду сухофруктів, але також призначене для запобігання швидкому псуванню сухофруктів. Сірка пригнічує ріст грибків та утворення ферментів на сухофруктах.
- Захищає плоди від грибкової атаки
- Захищає колір
- Тривала довговічність
- Знищує вітаміни
- Можливі побічні ефекти
Загалом, сушені та сірчані фрукти не є шкідливими для здоров’я. Однак, особливо при попаданні у великих кількостях, люди можуть відчувати головний біль або відчуття нудоти. Крім того, процес сірчинення також руйнує вітамін В1 у плодах.
У будь-якому випадку сірчані сухофрукти слід ретельно промити перед вживанням. Сульфуровані сухофрукти ідентифікуються за допомогою відбитка на упаковці, завдяки чому його легко розпізнати.
Що таке м’які фрукти та які їх переваги та недоліки?
М'які фрукти - це сухофрукти, які після власне процесу сушіння ще раз обережно обробляють парою. Ця додаткова обробка робить ці фрукти значно м’якшими, ніж усі інші сухофрукти.
М’які плоди також мають більший вміст вологи. Цей вид сухофруктів особливо придатний для приготування різних страв, таких як страви з кварків або десертів, завдяки своїй м’якій консистенції.
- Дуже м'який
- Підходить для подальшої обробки
Однак недоліком м’яких плодів є те, що вони мають менший термін придатності, ніж інші сухофрукти, через більший вміст вологи. Тому м’які фрукти обов’язково слід зберігати в холодильнику та споживати протягом декількох днів.
Критерії придбання: Ви можете використовувати ці фактори для порівняння та оцінки сухофруктів
Далі ми хотіли б показати вам, які фактори ви можете використовувати для порівняння та оцінки сухофруктів. Так вам буде легше вирішити, які види сухофруктів вам підходять, а які ні.
Таким чином, це:
- Сірчаний або сірчистий
- Країна народження
- Енергія (ккал)
У наступних параграфах ви можете прочитати про те, що таке окремі критерії придбання та як ви можете їх класифікувати.
Хоча в сухофруктах багато цукру і їх слід вживати в помірних кількостях, вони можуть бути здоровими. Він ідеально підходить як інгредієнт мюслі або хлібобулочних виробів. (Фото: tupungato/123RF.com)
Сірчаний або сірчистий
Деякі виробники обробляють свої плоди діоксидом сірки з косметичних міркувань, щоб фрукти зберегли світліший колір або з міркувань гігієни.
Двоокис сірки не тільки робить фрукти гарнішими, але також знищує важливі вітаміни та фолієву кислоту, що міститься в ньому.
Крім того, деякі люди реагують на діоксид сірки нудотою, проблемами зі шлунком та головними болями. Особливо астматикам слід бути обережними з сірчаними сухофруктами, оскільки це може призвести до нападів астми.
Країна народження
Завжди цікаво знати, з якої країни походить фрукт, фрукти чи взагалі їжа, яку ми зараз їмо. Це легко зрозуміти у багатьох виробників.
Деякі навіть підтримують місцеві організації для підтримки та просування економіки та людей там. Інші виробники, навпаки, отримують свої фрукти з самих різних країн, і тому не можуть точно описати, звідки цей фрукт.
Енергія (ккал)
Сухофрукти корисні для вживання в помірних кількостях. Оскільки сухофрукти містять неймовірну кількість цукру. Через зневоднення, яке виникає внаслідок сушіння, сухофрукти набагато солодші і, залежно від ваги, мають більшу частку цукру, ніж несушені. Отже, не слід перевищувати порцію близько 25 грамів сухофруктів на день.
Дрібниці: Факти, які варто знати про тему сухофруктів
Чому деякі сухофрукти обробляють рослинною олією?
Додане масло добре запобігає злипанню вироблених сухофруктів під час зберігання. Однак для цього використовується лише дуже мала кількість. Отже, ця кількість насправді є лише косметичною причиною та причиною зберігання, і вона не повинна турбувати вас під час їжі.
Що таке сірчані сухофрукти?
Часто промислово вироблені сухофрукти обробляють діоксидом сірки. Це повинно допомогти їм зберегти світлий колір і запобігти розмноженню мікроорганізмів. Однак важливо знати, що під час цього процесу вітаміни, особливо вітамін В1, руйнуються.
Крім того, діоксид сірки може спричинити головний біль, нудоту та проблеми зі шлунком у чутливих людей. Особливо астматикам слід бути обережними, оскільки діоксид сірки, що використовується, може спровокувати у них напади астми.
Невелику частину діоксиду сірки можна видалити гарячою водою, але немає гарантії, що все можна видалити.
Скільки кілокалорій у сухофруктів?
| Яблука | 272 |
| ананас | 315 |
| Абрикоси | 240 |
| Банани | 288 |
| Журавлина | 339 |
| Манго | 327 |
| Сливи | 152 |
| Ізюм | 314 |
Деякі сухофрукти мають білуватий наліт, що це?
Це білувате покриття - це не погано, це фруктоза, яка кристалізується на поверхні сухофруктів.
Це цукор фруктів, а це означає, що фруктовий цукор на поверхні кристалізувався. Це часто приймають за цвіль. Однак це оптична ілюзія. Такі сухофрукти можна вживати без вагань.
Які найпопулярніші сухофрукти?
Тут ми зібрали для вас п’ять найпопулярніших сухофруктів. У наказі не вказано, який є найбільш популярним.
Всі їх знають, багато хто любить, а деякі зовсім не люблять: ізюм. Висушений виноград відомий на кухні як закуска протягом багатьох років і популярний не тільки в Столлені на Різдво, але і як закуска.
Здебільшого сушені яблука можна придбати в магазині у вигляді яблучних кілець. Цей вид сухофруктів особливо популярний у багатьох німців, а також є частиною стандартних сухофруктів. Нещодавно американське дослідження показало, що регулярне вживання сушених яблук може позитивно вплинути на рівень холестерину ЛПНЩ.
Банани також дуже популярні як сухофрукти. Їх часто пропонують покрити шоколадом. Звичайно, кожен повинен сам знати, чи подобається це йому, але слід пам’ятати, що це маленькі «калорійні бомби». Якщо ви хочете сушити банани самостійно, вам слід робити це з дуже стиглими бананами, оскільки тоді ви отримуєте дуже інтенсивний смак.
Вам потрібен приплив енергії та здоровий? Тоді перейдіть за курагою. Незважаючи на невеликі розміри, вони містять велику кількість поживних речовин і важливих мікроелементів. При натуропатії курага дуже популярна для регулювання водного балансу.
Існує незліченна кількість різних типів фініків, про які ви також повинні пам’ятати, якщо хочете сушити фініки самостійно. Фініки мають дуже солодкий смак і мають приємний смак, подібний до меду. Фініки спочатку походять із Західної Азії і вже давно там дуже популярні.
Окрім бананів, родзинок та яблук, є ще більш екзотичні сухофрукти, такі як сушене манго.
Чи є інсайдерська підказка проти твердих ягід годжі?
Якщо ви купили ягоди годжі і вони тверді, вам допоможе дуже легкий, але дуже корисний і ще швидший трюк. Відкрийте упаковку і покладіть ягоди у відкриту миску.