Th; зелені переваги та побічні ефекти

Вживаний тисячоліттями азіатською цивілізацією, зелений чай має багато переваг для здоров’я. Який його склад? Це змушує вас схуднути? Як його вибрати, приготувати та випити ?

зелені

  • Походження та визначення
  • Антиоксидантні властивості
  • Скільки пити ?
  • Склад
  • Зелений чай та хвороба Альцгеймера
  • Зелений чай та вугрі
  • Зелений чай і схуднення
  • Зелений чай і печінка
  • Зелений чай і рак
  • Побічні ефекти
  • Виберіть його добре

Звідки береться зелений чай? ?

Походження зеленого чаю сягає майже в минуле За 3000 років до Ісуса Христа де його споживали в Китаї. Чайна рослина - це невеликий вічнозелений темно-зелений чагарник, який спочатку стихійно виріс у Китаї та Індії. Сьогодні його культивують протягом усього року. Існують різні типи чаїв: зелений, чорний, синій, білий, які відповідають різним процесам сушіння, бродіння та окислення.

Антиоксидантні властивості

Серед усіх різних чаїв він є зелений чай, який є найвідомішим за користь для здоров'я. Це той сорт, який зазнав найменшої обробки, завдяки чому зелений чай є напоєм найсильніша антиоксидантна активність: "Саме наявність катехінів та теарубігінів надає зеленому чаю його антиоксидантні властивості", - пояснює Крістель Лассорт, натуропат і терапевт з нетрадиційної медицини. Катехіни, теарубігіни та теафлавіни - це поліфеноли, присутні у значній кількості в зеленому чаї. Ці компоненти, потужні антиоксиданти, протиставляючи дії вільних радикалів, можуть, серед іншого, зменшити серцево-судинний ризик через їх кардіопротекторну дію.

Скільки пити ?

Бажано пити щодня 3 склянки зеленого чаю відповідно до бажаних ефектів, бажано поза їжею, без додавання молока, оскільки казеїн, білок коров'ячого молока, запобігає дії катехінів і без цукру.

Склад зеленого чаю

Зелений чай містить поліфеноли, включаючи катехіни (епігалокатехін-3-галлат або EGCG), теїн, багато вітамінів, мікроелементів та мінералів.

Чорний чай, матча, ройбуш, білий, зелений: переваги та відмінності

Чорний, зелений, білий чай, матча, ройбуш ... Кожен чай має свої особливості та різні ефекти та користь для здоров’я. Які їх відмінності? Скільки чаю споживати на день? Яка їх небезпека? Відповіді з Матільдою Жибо, дієтологом-дієтологом та Карін Бодрі, експертом з чаю для бренду Lunchen.

Профілактика хвороби Альцгеймера

Деякі дослідження пов'язують зелений чай та його катехіни з кращим управлінням та профілактикою хвороби Альцгеймера. Це примітно EGCG (епігалокатехін-3-галлат), потужний поліфенол з сімейства катехінів, які захищав би мозок від нейродегенеративних захворювань. Дослідження, опубліковане в 2017 році *, припустило, що EGCG може зменшити когнітивний спад. "Численні дослідження запевняють, що зелений чай сприяє нормальному функціонуванню нейронів і допомагає відновлювати пошкоджені клітини мозку, погоджується натуропат. Його антиоксиданти з біоактивними властивостями можуть захищати мозок від ураження судин і сприятиме запобіганню або уповільненню захворювання. нейродегенеративні захворювання, такі як розлади Альцгеймера ".

Зелений чай допоможе поліпшити прищі

Зелений чай та вугрі

На думку південнокорейських дослідників, зелений чай допоможе поліпшити прищі. Це пов’язано з тим, що EGCG, основний поліфенол у зеленому чаї, має здатність до зменшеннямає вироблення шкірного сала та запалення. Молекула також зменшує життєздатність бактерій P. acnes, що викликає шкірні захворювання. У ході клінічного випробування на 8 тижні пацієнти, які страждають на прищі, бачили, як їхня проблема покращується. Це ранні дослідження вугрів, але дуже перспективні.

Зелений чай і схуднення

Також добре відомий зелений чай його чесноти для схуднення а дієтичні добавки для схуднення, як правило, містять його. Так його сечогінний ефект часто висувається, це не єдина дія родового напою на лінію талії. "Зелений чай містить кофеїн, який впливає на спалювання жиру в організмі, пояснює Крістель Лассорт. Крім того, високий рівень катехінів та епігалокатехіну впливає на розподіл жиру в організмі, особливо в животі". У 2012 році дослідження підтвердило вплив на жир зеленого чаю. У клінічному дослідженні взяли участь 240 чоловіків та жінок, які після споживання зеленого чаю протягом 12 тижнів спостерігали зменшення вмісту жиру в тілі, ваги, окружності талії та рівня жиру в животі. Але будьте обережні, незначний ефект спалювання жиру зеленого чаю та його зливаючий ефект можуть стати поштовхом як частина дієти в поєднанні з фізичними навантаженнями, але сам по собі напій істотно не втрачає вагу.

Зелений чай і печінка

Зелений чай є здоровою їжею, але у випадку надлишку можна стають токсичними, особливо для печінки. Але саме у своєму концентрованому вигляді як харчова добавка зелений чай може викликати проблеми з печінкою. Дослідження показали, що споживання занадто великої кількості EGCG у формі добавок може пошкодити печінку. На думку дослідників, як запобіжний захід, він не повинен перевищувати 300 мг EGCG на день на людину. У формі чаю доза може бути трохи більшою, проте не перевищуючи двадцяти склянок на день.

Профілактика деяких видів раку

Щоденне вживання зеленого чаю також потенційно зменшить ризик розвитку раку, зокрема колоректальний рак, рак сечового міхура та рак передміхурової залози. "Ще раз, це катехіни, присутні у великих кількостях, які діють на ракові клітини, просвітлюють натуропата. Коли ракові клітини розмножуються, вони повинні утворювати паралельну мережу кровоносних судин, щоб живитись і мати можливість розмножуватися. EGCG має здатність запобігати цьому явищу ангіогенезу.Дослідження показали, що жінки, які щодня вживають зелений чай, знижують ризик раку молочної залози на 22%, а ризик колоректального раку - на 57%.

Побічні ефекти та протипоказання

Вживання зеленого чаю не призначено людям, у яких недостатньо заліза або які мають високу потребу в залізі, наприклад, вагітним жінкам. Крім того, його антиоксидантна дія може вплинути на певні методи лікування, і "зелений чай може не рекомендуватися у разі хіміо- або променевої терапії", - зазначає Крістель Лассорт. Це насправді може збільшити токсичність деяких протиракових методів лікування. Це також не слід робити . зловживайте цим і не перевищуйте 450 мг катехінів на день ".

Виберіть його добре

Щоб отримати максимальну користь від чаю, вибирайте органічний зелений чай, а не сипучий, ніж змішаний у приготуванні. Тримайте його подалі від світла. А під час настоювання доведіть воду до 70 °, не далі, щоб не змусити її втратити свої достоїнства.

Інформаційний бюлетень

Завдяки Крістель Лассорт, натуропату та терапевту з нетрадиційної медицини в Ландах та басейні Аркашона, сертифікованому та затвердженому мережею Medoucine