The; молоко v; г; ставка; чи корисні вони для дітей
Додати до вибраного iStock
Молочні та овочеві соки, виготовлені з сої, мигдалю, вівса чи інших продуктів, - це зовсім не однакові продукти ! Це те, що Міжпрофесійний комітет молочної економіки (CNIEF) У вівторок, у заяві, яку цитує AFP. Те, що ми зазвичай називаємо "рослинним молоком", насправді не має нічого спільного з молочним продуктом і не забезпечує всіх поживних речовин, необхідних для росту немовлят. Тому CNIEF "попереджає споживачів небезпека такої плутанини (зокрема, ризики дефіциту харчування) та нагадує про важливість норм, які захищають назви молочних продуктів: молоко, сир, йогурт, вершки та масло ".
"Кожен другий французький народ помилково вважає, що овочеві напої та десерти забезпечують ті самі поживні речовини, що і молоко", і "кожен п'ятий французький народ стверджує, що овочеві напої задовольняють потреби немовлят", вказує французька молочна промисловість, посилаючись на замовлене нею дослідження. За винятком того, що ці ідеї помилкові: "Ми не можемо розглядати овочеві соки як харчові еквіваленти молока: вони, природно, мають дуже низький вміст кальцію, їм бракує вітамінів групи В12, і більшість із них містять мало білка ".
Щоб підтвердити свої зауваження, CNIEF цитує звіт ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці), який датується 2011 роком та застерігає від цих "молоків". "Напої на рослинній основі абсолютно непридатні для потреб дітей віком до року і можуть мати серйозні наслідки для зростаючих організмів. [.] У немовлят будь-яке недостатнє споживання енергії, білків або амінокислот, ліпідів, мінералів, вітамінів, мікроелементів може мати наслідки для зростання ваги, розмірів та розвитку мозку. [. ], а ці інші напої у своїй переважній більшості не покривають харчових потреб немовлят ", - пояснює вона.
Ця небезпека підтверджується Доктор Лоуренс Плюмі, дієтолог, автор Великої книги про їжу. На запитання AFP вона пояснює: "Овочеві соки категорично заборонені немовлятам до року. Заміна молока на овочеві соки може спричинити немовлят до серйозних недоліків, таких як ми звикли спостерігати у дітей, які потрапляють у травмпункт. Від одного до трьох років це спричиняє нестачу кальцію у дитини, якщо тільки овочевий напій не збагачений кальцієм ». коров’яче молоко класичний, не рекомендується дітям до 3 років, оскільки він занадто багатий білком.
Як замінити молоко дітям з алергією або у вегетаріанських сім'ях ?
У випадку'непереносимість або алергія на лактозу, або якщо батьки обрали a вегетаріанський, веганський або веганський спосіб життя, молоко не слід замінювати овочевими соками. З дитяче молоко було спеціально розроблено, наприклад, на основі рису або соєвого білка, і задовольнити всі харчові потреби немовлят.