The Nutrition Docs S03E05 Епізод 14 -

назад сезон 3, епізод 5 наступний

Епізод 14

Їжа як ліки - продовження цього унікального телевізійного формату допоможе людям, які майже відчаюються від своїх масових проблем зі здоров’ям. «Документи» Енн Флек, Маттіас Рідл та Йорн Клазен, усі досвідчені лікарі, хочуть значно покращити симптоми за допомогою цілеспрямованих стратегій харчування та навіть вилікувати захворювання. Будь то прищі, метаболічний синдром або хвороба Крона - на борту “практики плавучих будинків” посеред міста, цей формат тренінгу показує, як за кілька місяців можна досягти спеціальної їжі, ніж за допомогою таблеток.

s03e05

Астрід М. бере участь у цьому новому епізоді "The Nutrition Docs". У неї були прищі, які ніколи не заживали з періоду статевого дозрівання, і це було майже 25 років тому! Дерматологи не змогли допомогти, лікування антибіотиками, пілінг фруктовою кислотою - нічого не спрацювало. Якщо шкіра виглядає особливо погано, водій автобуса ховається у своєму будинку в Твістрінгені в Нижній Саксонії. «Спеціальної дієти від вугрів не існує, - говорить лікар-терапевт Енн Флек, - але молочні продукти та прості вуглеводи, наприклад, можуть погіршити стан шкіри». Астрід М. робить багато неправильного, коли йдеться про харчування. Chiabrei замість фруктового йогурту, овочі, приготовані на пару з нежирною рибою замість хлібців із сиром, повна відмова від алкоголю та улюбленої кави, але все одно п’ють багато, оскільки токсини виводяться з сечею, а не через шкіру. Чи буде мама трьох дітей дотримуватися стратегії харчування?

Наступний хлопець з Ганновера: Леон К. (18) вже два роки страждає на хворобу Крона. Під час рецидивів у нього спостерігаються спазми шлунку та діарея, і він постійно відчуває слабкість. Спеціаліст з шлунково-кишкового тракту Йорн Класен відвідує Леона К. вдома і хоче включити матір у рекомендації щодо харчування. «Слід постійно уникати їжі з певними емульгаторами, - радить доктор, - вони можуть сприяти запаленню та пошкоджувати слизовий бар’єр у кишечнику.» Учень також повинен звертати увагу на добавки до продуктів, що не містять глютену. Йому слід обійтися без пшениці, натомість покладатися переважно на овес, проти запалення. Вони можуть вивести баланс кальцію з рівноваги, і у разі спалахів Леон К. повинен споживати близько 1200 міліграмів кальцію на день. Лікар перераховує, які продукти особливо багаті кальцієм. Дискомфорт вщухне через зміну дієти?

Приблизно на кожного четвертого дорослого в Німеччині впливає клінічна картина Люца В.: Метаболічний синдром. За цим стоїть купа факторів ризику: занадто багато жиру на животі, занадто високий рівень цукру в крові та рівень жиру в крові, високий кров'яний тиск. "Якщо ви продовжите так, у вас буде цукровий діабет найпізніше за рік", - попереджає Маттіас Рідл. Діабетолог пояснює йому, що кожен із цих факторів збільшує ризик серцевого нападу або інсульту. Лутц В. вже важив 75 кілограмів у віці 13 років. Сьогодні Хиттфельдер доглядає за зірковими ресторанами як торговий представник торговця фруктами та овочами, але сам їсть каррі з картоплею фрі або іншим фаст-фудом. Для 54-річного віку документи з питань харчування покладаються на принцип LOGI та сувору структуру. Сюди входять регулярні прийоми їжі з достатньою кількістю перерв та повільним прийомом їжі, щоб розвиватися почуття ситості. Чи запобіжить Луц В. таким чином, що насувається на діабет? (Текст: WDR)