Ті, хто любить цукор, швидше вмирають
Звичайно, наша назва полемічна, але, на жаль, не помилкова. Тому що ті, хто споживає занадто багато цукру, скорочують тривалість свого життя
Цукор збільшує сечову кислоту
Занадто багато цукру є шкідливим для здоров’я, оскільки, як відомо, він збільшує ризик розвитку метаболічних розладів, таких як ожиріння та діабет, що, в свою чергу, може скоротити тривалість життя на кілька років. Раніше передбачалося, що така скорочена тривалість життя в основному є результатом порушень обміну речовин, таких як діабет. Однак нещодавно опубліковане дослідження показує, що це припущення може бути помилковим. Дослідницькі групи з Імперський коледж Лондона та Університет Крістіана Альбрехтса Кіль (CAU) так Університетський медичний центр Шлезвіг-Гольштейн (UKSH), Campus Kiel, результати, які свідчать про те, що натомість накопичення природного відходів, сечової кислоти, може бути пов’язане із зменшенням тривалості життя, пов’язаного з цукром.
Оглядали плодових мушок, які… ». Як і люди…. Коли вони харчуються їжею з високим вмістом цукру, вони мають багато характеристик метаболічних захворювань, наприклад, вони стають зайвою вагою та стійкими до інсуліну. Відомо, що ожиріння та діабет збільшують смертність у людей, і тому раніше вважалося, що надлишок цукру через ці порушення обміну речовин також має великий вплив на тривалість життя плодових мушок ".
Оскільки цукор, як і сіль, викликає зневоднення, плодовим мушкам під час експериментів давали воду, і було встановлено, що споживання води змінило ефект скорочення життя дієти з високим вмістом цукру.
Підвищений рівень сечової кислоти від цукру
Ці результати змусили дослідників уважніше розглянути ниркову систему плодової мухи. Було встановлено, що надлишок цукру призводив до накопичення сечової кислоти у плодових мушок. Сечова кислота є кінцевим продуктом розпаду пуринів і має тенденцію до кристалізації, де утворюються камені в нирках. Але цього можна уникнути, даючи їм додатково питну воду або ліки. Дослідження припускає, що порушення розпаду пурину є визначальним фактором скороченого терміну життя мух з великим споживанням цукру. І передбачається, що подібний механізм міг би працювати і у людей.
"Було помітно, що надходження цукру через їжу у людей, як і у плодових мух, було пов'язано з поганою роботою нирок і вищим рівнем сечової кислоти в крові", Професор Крістоф Калета від Інституту експериментальної медицини при ЦАУ.
Накопичення сечової кислоти - це відома причина каменів у нирках у людини, як і подагра, форма запального артриту. Рівень сечової кислоти також підвищується з віком і може свідчити про початок метаболічних захворювань, таких як діабет. "Буде цікаво детальніше вивчити, як накопичення сечової кислоти внаслідок збільшення споживання цукру пов'язане з метаболічними захворюваннями, такими як діабет, і чи може це навіть мати прямий вплив на тривалість життя людини", - говорить Калета.