Тибетський картопляний суп на 4 особи - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

• 1/4 склянки вершкового масла
• 1 столова ложка тертого свіжого кореня імбиру.
• 1 ст. Ложка тертого свіжого часнику.
• 1/2 склянки (кубиків) нарізаної кубиками червоної цибулі.
• 1/8 чайної ложки куркуми
• 1/8 чайної ложки меленого перцю чилі.
• 1/2 чайної ложки копан-масали.
• 3 склянки подрібнених помідорів.
• 7 склянок води.
• 1 склянка (-ки) подрібнених помідорів.
• 1/2 склянки кубиків тофу.
• 1 склянка (шматочки) подрібненого свіжого шпинату.
• 1/2 столової ложки оцту.
• 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю.
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 2 чайні ложки солі.
• 1/8 склянки (-ок) подрібненої зеленої цибулі.
• 1/8 склянки нарізаної свіжої кінзи.

Підготовка

Для підготовки вашого Тибетський картопляний суп:

Розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні.

Додайте імбир, часник і червону цибулю.

Смажте протягом 1 хв на середньому до середньо-сильному вогні.

Додайте куркуму, чилі та масалу. Добре перемішати.

Додайте картоплю і перемішайте. Смажити при перемішуванні 3-5 хв.

Додайте воду по одній чашці, постійно помішуючи, щоб запобігти утворенню грудочок, поки суміш не стане однорідною.

Додайте помідори, тофу та шпинат. Перемішайте і доведіть до кипіння.

Додайте оцет, перець, соєвий соус і сіль за смаком.

Нехай вариться від 1 до 3 хвилин. Якщо суп занадто густий, додайте води.

Додайте зелену цибулю та кінзу. Перемішати і зняти з вогню.

Подавайте гарячим.

До нових зустрічей у нашому смачному доборі рецептів картоплі!

Відкрийте маленький фокус, щоб тонко присмачити картоплю.

Для смачного пікніка спробуйте наш смачний рецепт салату з картоплі!

---