Типіки, сухарики; Часник Tipiak®
Привіт всім ! Як життя ? Якщо ви тремтите в цей сонячний лютий (ну, все відносно), у нас є саме те, що вам потрібно: грінки. Грінки? Так, сухарики, з якими можна радісно плавати в паруючий цибульний суп (або що завгодно, зрештою, давайте не будемо фанатичними). Ви можете зробити ці Типічні зі старим сухим хлібом, який тільки чекав на переробку, або ж можете зробити нитки самостійно і нарізати їх скибочками. Перш за все, будьте щедрими з часником, ось що добре. І тоді «Типічне» також буде цілком доречним у великому салаті з козячим сиром та безліччю інших речей, або навіть просто для перекусу, наприклад, для обжерливості. З чистої любові до часнику.
Зліва часниковий грінок Tipiak® містить: «Пшеничне борошно, соняшникова олія, сіль, дріжджі, натуральний часниковий ароматизатор (1%) (підсилювач смаку: глутамат натрію натрію), антиоксидант: екстракт розмарину. Сліди молока. "
Праворуч, ось гарний Типовий !
Інгредієнти
- 250г борошна
- 10 г свіжих хлібопекарських дріжджів
- 1 С. ложка солі
- 150 мл води
- 1 С. ложки оливкової олії
АБО шматочки сухого хліба, щоб замінити всі ці інгредієнти
- 3 або 4 зубчики часнику
- Оливкова олія
- Сіль і перець
Рецепт
Охолодити 75 мл води, змішати в ній дріжджі. Покладіть борошно в миску. Додайте воду до дріжджів та решту 75 мл води, разом з олією та сіллю. Добре перемішайте, вимісіть кілька хвилин. Накрийте миску чайним рушником і дайте піднятися протягом однієї години. Потім сформуйте три-чотири «нитки», які ви розмістите на деко, застеленому папером для випічки. Накрийте чайним рушником і почекайте ще годину. Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте 30 хвилин. Вони повинні бути злегка золотистими.
Наріжте струни скибочками або поріжте старий сухий хліб на шматки. Очистіть часникові зубчики. Натріть шматочки часникового хліба (одну або обидві сторони, залежно від вашої схильності та планів на решту дня/вечора). Розігрійте духовку до 200 ° C. Покладіть трохи оливкової олії в миску і занурте в неї грінки. Ви також можете покласти всі сухарики в салатник, полити оливковою олією і добре перемішати, щоб розподілити його по шматочках хліба. Потім покладіть грінки на деко, застелене папером для випічки. Посолити, поперчити. Випікайте 10 хвилин. Грінки повинні бути золотисто-коричневими. Ось, хороший суп !
PS: Щоб приготувати простий цибульний суп, підсмажте 1 кг цибулі з маслом у великому горщику. Коли вони стануть золотисто-коричневими, посипте суміш 1 столовою ложкою борошна. Змішайте і додайте 1,5 л курячого бульйону. Тушкувати близько п’ятнадцяти хвилин, посолити і поперчити.
PPS: Звичайно, ви можете також підсмажити суп з тертим сиром ...
PPPS: Оскільки ми говоримо про заспокійливі страви, зиму, холод, навіть сніг ... Давайте поговоримо про Верхню Савойю: якщо ви знаходитесь в районі Аннесі 7 березня, ось вся інформація> тут про посвяту - дегустація нових рецептів із суперети на Fnac, з 15:00 !