Тірамісу з медом та карамелізованими сухофруктами - Amour de cuisine
Тірамісу з медом і карамелізованими сухофруктами
Привіт усім,
Тірамісу з медом і карамелізованими сухофруктами, гам, це повинно бути смачно, але, звичайно, тірамісу - це завжди добре, тане, багате на смак, і перш за все, я люблю це ....
Цей рецепт, і, на жаль, не я його зробив, нюхаю, нюхаю, а навпаки Lunetoiles…. але чому я не його сусід, принаймні мені не треба дивитись за ширму і мріяти далеко, щоб занурити свою чайну ложку, щоб скуштувати перекус ....
У будь-якому випадку, багато хто з вас просить мене про блог Lunetoiles, і я ще раз кажу вам, що Lunetoiles не має блогу, вона захоплена кулінарією, яка любить ділитися своїми рецептами вдома, незважаючи на те, що я справді наполягаю на цьому щоденник, але вона не хоче, бо вважає, що це багато роботи ....
Вона любить розміщувати свої рецепти у мене вдома, і я не скажу ні, хіхіхіхіх.
Тірамісу з медом і карамелізованими сухофруктами
Тип страви Десерт
Час підготовки 30 хвилин
Час приготування 3 хвилини
Загальний час 33 хвилини
Автор любить кулінарію
Інгредієнти
- 4 яйця
- 6 O гр цукру
- 500 г маскарпоне
- 3 ст. Медовий суп
- 1 коробка 36 ложок печива
- 1 чаша дуже міцної кави 300 мл
Для карамелізованих сухофруктів:
- 80 г суміші розрізаного мигдалю, кедрових горіхів та фісташок або іншого
- 40 гр цукрової пудри
Інструкції
Спочатку карамелізуємо сухофрукти:
Підготуйте основу тірамісу:
Ви перевіряли цей рецепт? Згадайте @amourdecuisine або позначте #amourdecuisine!
якщо ви спробували один із моїх рецептів, дайте мені фото тут:
Подібні статті
шоколадні млинці при свічках
31 січня 2021 року
рецепт домашнього лимонного сиру/лимонного крему
29 січня 2021 року
легкий підсолоджений згущений молочний фланець/Nestlé
28 січня 2021 року
терпкий тірамісу з шоколадним ганашем
23 січня 2021 року
паніровані млинцеві самоси
22 січня 2021 року
королівський рецепт корони з цукатами
22 коментарі
Який гарний і справді оригінальний рецепт тірамісу !
Це гарна версія, так сказати !
Привіт, переглянувши кілька рецептів у своєму блозі, ми натрапили на цей рецепт. Перш за все, наші вітання з підтримкою та якістю вашого блогу, ми можемо відчути вашу пристрасть до кулінарії з усього світу! Традиційна італійська кухня особливо нам близька до серця, і ми переглянули ваші рецепти італійських страв із зірками в очах.
Є один рецепт, який особливо привернув нашу увагу, це Тірамісу. Добре пояснене та детальне, ваше бачення Тірамісу не залишило нас байдужими, і це тому, що ми є референтами щодо Тірамісу. Таким чином, ми витрачаємо трохи свого часу, щоб поділитися із спільнотою шанувальників Тірамісу своєю історією, порадами та прийомами та незвичайними фактами. !
Не потрібно повторювати класичне визначення тірамісу, для цього існує Вікіпедія: https://fr.wikipedia.org/wiki/Tiramisu
Ця страва з’явилася протягом ХХ століття. Тоді, з етимологічної точки зору, його написання італійською мовою, яке написано таким чином: тірамісу, схоже, має філософський підтекст. Дійсно, це буквально означало б "підтягніть мене", або навіть "підбадьорити когось".
Існувало велике суперництво спільнот між різними регіонами Італії, з яких, зокрема, п’ять (П’ємонт, Ломбардія, Венето, Фріулі-Венеція Джулія, Тоскана), і кожен з яких оголосив регіоном, де народився знаменитий Тірамісу.
Але за словами італійського кулінарного експерта на ім'я Джузеппе Маффіолі, оригінальна версія тірамісу походить від якогось Роберто Лінгуанотто, шеф-кондитера, також директора ресторану "Le Beccherie", з регіону Тревізо в Італії, і це, в на початку 1960-х.
У будь-якому випадку, безсумнівно, що рецепт тірамісу не міститься в жодній кулінарній книзі, датованій до 1960-х років.
Як не пропустити своє тірамісу ?
Якщо ви помітили, що отриманий препарат занадто рідкий, а піна занадто рідка. Тож, можливо, ви недостатньо бланшували жовтки з цукром.
Якщо у вашому результаті занадто багато грудочок, то це може означати, що ви, ймовірно, не додали білосніжних покритків делікатно.
Якщо вам здається, що тірамісу не набуває належної форми, спробуйте перевірити, щоб ваше печиво не було занадто змоченим у вибраній вами раніше рідині (приклади: кава, спекуло).
Щоб отримати максимум від повних смаків тірамісу, в якийсь момент вам потрібно буде дати страві відпочити в холодильнику в ідеальний період 4 години, а то й 24 години, це може здатися довгим ... але ... результат не кращий.
Відхилити своє тірамісу? (солодко-солоний варіант)
“Ви повинні покласти цукор скрізь, зупинити цукор, хай живе загальне шугарінг. Сказав Олександр Бреффорт, відомий французький журналіст і людина театру.
Звідти, як би не піддатися обжерливості цукру, ви б мені сказали, правда? ?
Отже, якщо ви любитель цукру, вам можуть сподобатися наступні кілька рекомендацій:
Для початку ви можете, якщо хочете ще більше свіжості (особливо в ці сонячні весняні часи), під час приготування додати в свій маскарпоне екзотичні та бажано свіжі фрукти.
Це будуть, наприклад, шматочки ананаса; кокосовий горіх; манго; ківі; груша; ревінь див. вишня ...
Якщо ви знаєте інших, повідомте нам, надіславши коротке повідомлення або залишивши коментар.
Для пікантних варіантів ви можете приготувати такі страви:
- тірамісу з кабачками та помідорами;
- грибний тірамісу;
- солоний тірамісу з качиною грудкою;
- І навіть куряче тірамісу ...
Отже, ви бачите, що існує безліч альтернатив традиційному тірамісу.
Сподіваючись поділитися з вами іншими порадами та підказками,