Тире дієта, визнана найкращою дієтою в Росії; рік
Dash Diet проголосували в шостий раз як найкраща дієта року, згідно з рейтингом, опублікованим американським журналом U.S. News & World Report. Ця дієта була розроблена для зниження артеріального тиску, але, схоже, користь від неї значно вища.
Які витоки дієти DASH ?
Абревіатура DASH розшифровується як дієтичні підходи до зупинки гіпертонії, що може бути перекладено французькою мовою як: дієтичний підхід для запобігання артеріальній гіпертензії.
Розроблений у США в 1997 році для зниження високого кров'яного тиску без допомоги гіпотензивних препаратів. Це харчова програма, натхненна дієтою вегетаріанців, які мають нижчий артеріальний тиск порівняно з тими, хто харчується традиційним способом.
Які принципи дієти DASH ?
Програма DASH поєднує якісні принципи, пов'язані з вибором їжі, та кількісні принципи нормування порцій їжі. Дієта пропонує меню, яке походить від поєднання цих двох принципів.
Меню багате рослинами і дуже мало жирів та солодощів. Вони складаються зі свіжих та сушених фруктів та овочів, насіння та олійних культур, цільнозернових продуктів та нежирних молочних продуктів. Червоне м’ясо не рекомендується замінювати птицею або рибою. Всі продукти, багаті білком тваринного походження, жиром і цукром, дуже обмежені.
Чи дієва дієта DASH ?
Ефективність дієти DASH у профілактиці високого кров'яного тиску у людей із нормальним напруженням або зниження артеріального тиску у людей з високим кров'яним тиском була добре продемонстрована.
Це пояснюється насиченістю дієти гіпотензивними поживними речовинами рослинного походження: калієм, магнієм, кальцієм, клітковиною та поліфенолами. І звичайно, зниження натрію, а отже і солі, головна рекомендація для людей з гіпертонічною хворобою.
Які переваги дієти DASH ?
Ці продукти, багаті клітковиною, полегшують схуднення завдяки своїй сильній ситній силі. Одночасно забезпечуючи багато антиоксидантів, вони сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.
Меню DASH, багате клітковиною і білками, мають низький глікемічний індекс, що дозволяє виробляти менше інсуліну після їжі, а отже, менше ризику накопичення жиру та зараження діабетом.
Які недоліки дієти DASH ?
По суті, це зобов'язує систематично готувати м'ясо, птицю, рибу, овочі та крохмаль без жиру. Він також відчуває дефіцит необхідних для організму жирів омега 3 та омега 6. Оскільки жири надають гладкість і несуть аромат, цій дієті не вистачає смаку та насолоди смаком, тому здається важким дотримуватися її в довгостроковій перспективі. Фокусом тут було б змішати деякі спеції та зелень для аромату.
На закінчення, цей метод, створений для збалансування раціону харчування американців, є дуже стандартизованим та суворим з точки зору порцій, які необхідно вживати. Ця дієта діє до тих пір, поки ви з повагою застосовуєте рекомендовані меню.