Тірольські пельмені »Рецепти приготування; кухня
Вареники з беконом, виготовлені з тіста для вареників з хліба, як суп або основна страва з квашеною капустою або салатом.
підготовка
інгредієнти
Коментарі
інгредієнти
Опис препарату
Для Тірольські пельмені розігріти молоко і залити кубиками хліба, порізати бекон невеликими кубиками і коротко пасерувати на сковороді без жиру.
Очистіть цибулю від лушпиння, дрібно наріжте його і потуйте на розігрітому маслі до напівпрозорості, додайте обсмажені кубики бекону та цибулю до кубиків хліба.
Збийте в мисці віночком яйця і залийте їх панірувальними сухарями, приправте сіллю, перцем і все добре перемішайте руками, а потім дайте настоятися близько 10 хвилин.
Знову добре перемішайте пельменну суміш, а потім мокрими руками сформуйте 4–6 красивих вареників.
Тірольські пельмені Накрийте кришкою і варіть у киплячій підсоленій воді, обережно піднімаючи (якщо ви лежите на дні каструлі, обережно зніміть з дна приблизно через 3 хвилини), зніміть з варильної поверхні приблизно через 5 хвилин і дайте їй просочитися ще 5 хвилин.
Розігрійте суп і подайте вареники в гарячому супі з бланшованою морквою як гарнір і посипавши цибулею.