Титанова кава - зменшений та вдосконалений рецепт куленепробивної кави (завдяки L-теаніну); REMI

Але великим нововведенням Куленепробивної дієти (і тим, що зробило Дейва Еспрі знаменитим) є однойменна кава, а саме Куленепробивна кава, відома деяким як "масляна кава" ! Якщо ви ще не читали ПОСТ, ось рецепт:

1 чашка меленої кави
1 - 2 столові ложки органічного вершкового масла без солі
1 - 2 столові ложки кокосової олії

Просто з’єднайте ці три інгредієнти в блендері, поки напій не стане однорідним, тоді ви зможете проковтнути його на сніданок. Я гарантую вам дві речі: це набагато краще, ніж здається... і ти не зголоднієш до обіду !

Принцип куленепробивної кави дотримується: кофеїн пробуджує нервову систему, а ліпіди покращують вашу концентрацію живлячи свій мозок. Як результат, у вас є багато енергії до обіду, уникаючи спокуси перекусити об 11 ранку ...

Але ви, мабуть, це зрозуміли, рецепт куленепробивної кави також містить трохи калорій; близько 400 (коли це не більше). Тож це не біда, якщо він замінить ваш традиційний сніданок (який може легко містити 600-700 калорій), але ви також можете захотіти заощадити трохи калорій з метою схуднення або з’їдання чогось іншого пізніше протягом дня.

Як вдосконалити рецепт куленепробивної кави

Оскільки Куленепробивна кава має на меті живити і ваше тіло, і ваш мозок, вдосконалення оригінального рецепту передбачає три речі:

Зменшити загальний вміст калорій (основна мета)
Підтримуйте приємний смак (не глузуй з цього)
Сприяти когнітивній продуктивності (якщо можливо)

На основі цієї ідеї я зробив кілька спроб скласти новий напій ...

Щоб зменшити вміст калорій, не існує 500 способів це зробити: необхідно зменшити жирність. Один грам жиру містить 9 калорій і є єдиним джерелом калорій у Куленепробивній каві. Тож я вирішив вийняти масло із суміші. З одного боку, це зменшує калорії вдвічі, з іншого - перешкоджає казеїну у вершковому маслі перешкоджати засвоєнню антиоксидантів у каві.

Тому для підтримки приємного смаку достатньо було провести тест лише з кавою та кокосовою олією. Напій менш вершковий, але смак (майже) однаковий.

Нарешті, потрібно було знайти новий інгредієнт, щоб все це стимулювало. І ідея прийшла швидко: L-теанін ! Якщо набір кофеїну + L-теаніну є класичним серед ноотропних споживачів, є вагома причина; це допомагає зменшити побічні ефекти вживання кофеїну, одночасно посилюючи позитивні аспекти. І вона навряд чи має якийсь смак ... Бінго !

Ось рецепт того, що ми могли б назвати Титановою кавою (кивок на бренд Bulletproof).

Рецепт кави з титану

1 велика чашка довгої кави
1 столова ложка кокосової олії
1 доза (200 мг) L-теаніну

Яка харчова цінність титанової кави? ?

Невелике уточнення: мені нічого продати, я просто ділюсь рецептом. Отже, наступне не має на меті переконати вас, а лише представити вам мої висновки ...

Для початку, отже, спостерігається зниження калорійності напою. Столова ложка кокосової олії містить близько 117 калорій, але оскільки я замість неї використовую чайну ложку, кількість зменшується вдвічі. Отже, чашка титанової кави містить 60 калорій., втричі менше, ніж кафе латте в Starbucks! В основному це стільки ж калорій, скільки нежирний йогурт, і це в 7 - 8 разів менше, ніж куленепробивна кава.

Потім, є смак, який дуже приємний. І нарешті, є властивості інгредієнтів:

Кава: стимулюючий ефект (кофеїн), захисна дія (антиоксиданти)
Кокосове масло: ситість (Жирні кислоти), здоров'я (залізо, марганець, мідь тощо)
L-теанін: поліпшення концентрації, зменшення тривожності

Щодо вибору інгредієнтів, ви, звичайно, можете шукати найчистіші продукти, щоб це було можливо мінімізувати кількість токсинів але життя так складено, що іноді доводиться йти до найпростішого і впоратися з тим, що знайдеш.

Тому для кави я просто використовую розчинну каву Nes (це єдина розчинна кава, яка має приємний смак, і ви можете знайти її скрізь). Для кокосової олії я вибираю органічну кокосову олію в супермаркетах (коли знайду) або в Насипних порошках. Так само для L-теаніну, я замовляю його в Інтернеті, як правило, в Bulkpowders (ви можете використовувати код RR7D08, щоб отримати знижку 5 €).

Це залежить від вас, чи хочете ви спробувати ... Смачного !