Тиждень інформування про споживання солі - 10-16 березня 2014 року

Тиждень інформування про споживання солі - 10 - 16 березня 2014 року

Детальніше: https://www.formaremedicala.ro/saptamana-constientizarii-consumului-de-sare-10-16-martie-2014/

споживання
В Тиждень інформування про сіль, 10 - 16 березня 2014 року, фахівці мають на меті звернути увагу на ризик великого споживання солі. Високий рівень солі викликає високий кров'яний тиск, фактор ризику при серцевих захворюваннях та інсульті. Щоб запобігти цим умовам, глобальні кампанії спонукають виробників продуктів харчування знижувати рівень солі.

Які захворювання перешкоджають обмеженню споживання солі

Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) вказують на основні переваги зниження рівня солі в раціоні.

Першою перевагою є профілактика гіпертонії, важливого фактора ризику серцево-судинних захворювань, з високим рівнем смертності у всьому світі.

CDC зазначає, що найвищий рівень солі присутній у перероблених продуктах харчування - тих, що ми купуємо в супермаркеті, або споживаних у ресторанах.

Таким чином, кількість солі, доданої під час варіння, становить лише невелику частину фактично спожитої кількості солі.
Водночас фахівці зазначають, що навіть низькокалорійні продукти, такі як легка заправка для салату, можуть містити велику кількість солі.

Те, що рекомендують фахівці, щоб знизити рівень споживаної солі

Лікарі рекомендують пацієнтам прочитати інформацію на упаковці, де вказано рівень споживаної солі.

Пацієнтам слід рекомендувати обмежувати споживання обробленої їжі там, де ризик споживання солі без дозволу вищий.

Якщо ви їсте в місті, важливо перед поїздкою перевірити меню ресторану або попросити шеф-кухаря не додавати сіль до споживаного меню.

Щоб запобігти великому споживанню солі, їжу рекомендується проводити вдома, в сім’ї, де контролювати рівень солі набагато простіше. Рекомендована дієта повинна містити багато фруктів та овочів.