Тобто Данц - екотрофолог
Екотрофолог
- Інтерв’ю/реклама за допомогою посилань - Сьогодні я можу познайомити вас з Dr. Представляємо Антоні Данц. Як експерт з питань харчування, Антоні Данц зосереджується на темах “жіночого здоров’я”, “китайської медицини” та “стійкості”. Після багатьох років викладання та досліджень у Кельнському університеті, вона зараз працює консультантом та тренером-фрілансером. Як предметний експерт, вона консультує Федеральний центр медичної освіти (BZgA) і викладає в Університеті Віттена/Гердеке.
До того, як мені пощастило особисто познайомитися з Антоні Данц, я прочитав одну з її книг. “Все стає важче. Не я!" зустрів мене в одному з моїх - відтепер усе буде по-іншому - етапів і справив на мене тривале враження. Тому що я не був знайомий з її цілісним підходом до теми жіночого харчування та менопаузи у зв'язку з моїм особистим задоволенням. Потім повністю відсутня схема "f" нарешті переконала мене, тому що тут ми знаходимося в центрі уваги як особи. Зараз я не хочу занадто далеко випереджувати гру і з нетерпінням чекаю запитання Антоні Данц.
Габріеле завжди красива. в розмові з доктором Антоні Данц
Антоні, ми познайомились минулого року як спікери на семінарі на тему «менопауза». Ініціатором цієї події став журнал MyWay. Боже, я був схвильований! Крім того, я отримав 10 кг вибухових речовин після відмови від нікотину. Звичайно, це також зробило мене дуже невпевненим. Звичайно, я реагував тим чутливіше на всі питання харчування. Я відразу захистився. Ваш неупереджений, рішучий та обґрунтований інформативний підхід не тільки забрав мою сором’язливість. Учасники навіть задавали вам дуже особисті питання. Як це, що ви можете мати справу з цією делікатною темою так без упереджень?
Навіть у дитинстві я цікавився людьми, які були якимось незвичними, які спочатку були для мене дивними, які не відповідали нормі, які були "іншими". Були вони дітьми перших «гастарбайтерів», однокласника зі Швеції чи чорного нареченого, який працював у фермера в нашому місті. Мене цікавлять люди, їх історія та те, що їх сформувало. Моє обговорення також стосується свого роду «історії харчування». І щоб люди довірили мені цю історію, це вимагає мого справжнього інтересу до іншого, а також неупередженості щодо людей. Інакше справжньої зустрічі не буде, і це те, що вам потрібно для хорошої поради. В іншому випадку мій колега не відчуває себе по-справжньому зрозумілим і сортується лише за такими категоріями, як жир, худість, менопауза, розлади сну тощо.
Ви також знайомі з постійним протистоянням із власною фігурою в собі?
Я сам ніколи не був товстим, але я знаю цю тему від своєї родини. Моя мама не змогла позбутися зайвих кілограмів після народження четвертої дитини. Я все ще пам’ятаю дієтичний порошок у кухонній шафі та те, що це насправді не допомогло. Тож я можу співпереживати, коли хтось не відчуває себе комфортно із зайвою вагою та незнайомцями для себе.
Говорячи про матір: На моєму практичному досвіді мати сильно впливає на мою особисту історію харчування. Чи годували нас грудьми? Чи готували його, і чи сподобалась нам їжа? Чи почувались ми добре доглянутими, ситими? Кожна дитина, навіть з однією матір’ю, переживатиме це дещо по-різному. Ми маємо і формуємо свою власну історію харчування з матір’ю та не тільки. Дієта - це просто багатогранна, захоплююча тема.
Антоні, як ти стикнувся з харчуванням? На перший погляд, ви не обов’язково здаєтесь кимось, хто має справу з такою земною, відчутною темою.
У дитинстві я дуже хотів одного дня стати вчителем спорту. Це, безумовно, було пов’язано з моїм задоволенням від фізичних вправ, гімнастики та бігу. Незважаючи на мій делікатний зріст, я також мав багато сили та витривалості, які я міг тренувати та використовувати у спорті. Аж до середньої школи я думав, що навчусь і цьому, але тоді мені спало на думку, що я «просто» багато займаюся спортом. Тоді цього здавалося замало для справжньої професії. Сьогодні, звичайно, я знаю, наскільки важлива ця радість, щоб насправді бути добрим, захопленим тим, що ти робиш. Тільки тоді це буде дійсно добре (і повноцінно).
Ви знайшли радість та сподівану реалізацію у вибраній вами професії?
Потім я знайшов цю пристрасть - навколо - як експерт з питань харчування. Ще в дитинстві я любив смачну їжу і якомога більше. А збирати фрукти з дерев чи кущів мене глибоко надихало. Але в курсі екотрофології, який я тоді обрав замість спорту, я не знайшов нічого з того, що уявив, нічого насправді виконуючого.
Тим не менше, ти завжди тримався цієї теми. Чи був у певний момент переломний момент?
Так! Як я вже сказав, я дуже наполегливий (сміється), хоча об'їзд міг бути трохи коротшим. Лише після навчання тут, у Німеччині, подальшого навчання за кордоном у США та доктора наук у Боннському університеті, мене так розчарувала "сіра теорія", обмежений погляд на тему харчування, і я пішов іншим шляхом . Я залишився вірним самій темі. Цілком "випадково" я натрапив на книгу з китайської медицини. Спостереження за цією емпіричною теорією харчування, їжі та їжі одразу мене зачарувало. Я відчував, що знаходжу шлях до того первісного відчуття «натхнення», яке було у мене в дитинстві.
Чи добре поєднується китайська медицина з клієнтами?
Так, такий підхід на практиці виявився дуже ефективним. Навіть там, де багато хто з постраждалих затримується з класичними рекомендаціями, наприклад, із зменшенням ваги у віці старше 40 років. У своїх консультаціях та семінарах, і, звичайно, у своїх книгах, мені важливо привести людей до іншої поінформованості про харчування. Справа не в спеціальних дієтах, дисципліні чи утриманні. Швидше, я показую, як усвідомлене та уважне харчування в турботливому сенсі досягає відчуття життєвої сили, могутності, спокою та безтурботності, зрештою, насиченого у глибшому сенсі. Втрата ваги таким чином, залишаючи проблеми з травленням або так звані симптоми менопаузи, тоді трапляється більше побічною лінією.
Ви спеціалізуєтесь на жіночому здоров’ї. Чи хотіли б ви подарувати жінкам щось базове зі свого практичного досвіду?
Жінки часто приходять на практику, щоб "відійти" від чогось. Будь то через небажане збільшення ваги, високий рівень ліпідів у крові, страшні захворювання, такі як остеопороз, рак чи інфаркт, або навіть просто від тяги до солодкого. Найчастіше мова йде про те, щоб бути “далеко від”, про те, що наповнене страхом. А страх, як відомо, поганий порадник. Набагато ефективніше, коли я спрямовую погляд на щось красиве, радісне, чого я хочу досягти своєю дієтою: на «назустріч». Наприклад один до більшої легкості, привабливості чи життєвої сили, що я пов'язую із втратою ваги. Саме на це я спрямовую свої дії. Це є більш спонукальним та легким і легшим у досягненні. Боротьба з тим, що мене лякає, чого я хочу відвернути, вимагає занадто багато сил.
Хіба їжа не говорить багато про нас та нашу особистість?
Обов’язково. Їжа - це інтимний процес. Ми щось беремо, впускаємо в себе. Як це відбувається і що я впускаю в себе - це дзеркало, вираз моєї особистості. Я стикаюся з тим, що і як я їжу. Ті, хто не хоче або не може (поки що) зустрітися один з одним, можуть відволіктися, читаючи газету під час сніданку або дивлячись телевізор на вечерю.
Завдяки уважному харчуванню ми можемо дізнатися багато нового про себе та свої моделі. Воно того варте!
Антоні, дякую тобі за це чудове інтерв’ю. Але також за поштовх, який ви дали мені на особистій консультації. З тих пір я ще більш чутливо ставився до своєї харчової поведінки. Я здивований, як багато я можу досягти за допомогою "так мало".
Дорога завжди прекрасна, дорога Антоніо, я дуже сподіваюся побачити вас усіх найближчим часом.
Ваш Габріеле
8 думок на тему “Доктор Антоні Данц ”
Привіт дорога Андреа,
абсолютно! Мислення в іншому напрямку колосально змінює картину.
Ви напевно прочитаєте про Антонія в моєму блозі. Просто завітайте ще раз.
я радий
Ваш Габріеле
Цікаве інтерв’ю. Я думаю, що ідея не хотіти від чогось, а до чогось дуже хороша і важлива. Звучить набагато позитивніше і в основному набагато приємніше.
LG Андреа
Шановна Сабіно,
Тому я хотів познайомити вас з Антоні Данц. Ваш підхід настільки чудовий і розслаблений. Я вже говорив тобі про неї.
Багато кохання і до нових зустрічей
Ваш Габріеле
Шановна Габі,
чудове інтерв’ю! Спочатку я подумав “знову щось про харчування ...” Я більше не люблю про це чути/читати. Потім я подивився фотографії пані Данц і захопився її харизмою та стилем. Чудова тканина, яка покращує колір її красивих очей з привидами, свято для очей.
Тоді я помітив пару ключових слів, таких як легкість, насолода та спокій та безтурботність. Вони переконали мене прочитати інтерв’ю. І нарешті знову розібратися зі своєю харчовою поведінкою.
Дякую за пропозицію.
Любов з
Сабіне
Шановний Біт,
Однак питання цікаве, і мені це також було б цікаво. Можливо, також буде можливість особистої зустрічі. Доповім!
Вітаємо і до нових зустрічей
Ваш Габріеле
Шановна місіс Ауер,
Мені дуже приємно, що вам так сподобалось наше інтерв’ю. Цілісний погляд і, отже, велика допомога з боку доктора Данца є справді важливим пунктом відліку в питаннях харчування.
З найкращими побажаннями і велике спасибі за ваш приємний комплімент
Габріеле
ти те що ти їсиш….
дуже цікаве інтерв'ю. Мені було б цікаво, що д-р. Данц каже, що в наш час вже вважається надмірною вагою з показником, який вважався "нормальною вагою" 30-40 років тому - і що все, що перевищує розмір 38, вже продається як "+ розмір" ....
ххх
дуже вдале інтерв’ю з доктором Данц, я також вдячний вашій любовній турботі та цілісній увазі.
Фотографії чудові!