Тоді пагорб це робить. Тоді корінь петрушки не є пастернаком

Коренева петрушка надає стравам інтенсивного смаку. Але зовні він дуже схожий на пастернак. Щоб не вибрати неправильний овоч, слід звернути увагу на одну деталь.

корінь

Бонн (dpa/tmn) - натертий у салаті з сирих овочів, у рагу або сушений у духовці у вигляді ситних чіпсів: ефірні олії кореневої петрушки дають багатьом стравам удар. Якщо ви хочете використовувати овочі на кухні, не слід плутати їх з пастернаком.

Два види овочів дуже схожі, але на смак вони дуже різні. Хоча коренева петрушка має типовий смак петрушки, смак пастернаку схожий на моркву. На щастя, є безпомилкова, оптична відмінна риса: невеликий горбок, який корінь петрушки має на товстому кінці кореня від основи листя. Натомість у пастернаку є невеличка долина. На це вказує провінційна асоціація виробників фруктів та овочів з Рейну.

Кореневу петрушку можна зберігати кілька днів: покладіть її у фольгований пакет у прохолодне місце. Якщо коріння вже обрізані, зріз слід накрити харчовою плівкою. Очищені коріння також можна дуже добре заморозити після того, як їх нарізали на відповідні шматки для подальшого використання.