ТОФУ, який вибрати, як його приготувати; youMAKEfashion
Я думаю, тофу дуже інтригуючий. Багато людей вже вживають його як альтернативу м’ясу (незалежно від того, чи є ви веганом, вегетаріанцем, цікавитесь чи хочете зменшити споживання м’яса). А інші не наважуються спробувати: «Як це на смак? "," Як ви це готуєте? "," З якого тофу почати? ".
Я хотів би відповісти на всі ваші запитання про тофу в цій статті.
Чому тофу:
Тофу - це рослинний білок, виготовлений із сої. Це альтернатива м’ясу.
Смак і текстура тофу?:
Йдеться не про «фальшиве» м’ясо. Ви не знайдете смаку курки, свинини ... Але це можливість замінити м’ясо на тарілці білком (кальцій та залізо).
Дуже важко описати його смак. Тим більше, що є дуже різні. У простого тофу не так багато смаку, вам потрібно його заправити.
Текстура варіюється від тофу, копченого тофу, шовковистого тофу ....
Як вибрати свій тофу ?
Якщо ви шукаєте збалансований тофу, прочитайте етикетку на продукті. Ідеально: 10 г жиру максимум і 18 г білка мінімум (на 100 г).
Інформація є про кожен товар.
Тому я рекомендую звичайний тофу, тофу з зеленню, копчений тофу, тофу з каррі ...
Отже, це дієта ?
Я їм тофу, бо вдома не їм м’яса. Це не має нічого спільного з моїм збалансуванням дієти (програма PowerDiet призначена не лише для вегетаріанців). Він замінює м’ясо, рибу ... але не менш калорійний або багатий білком.
І тофу в японському стилі ?
Ви знаєте, " Японський тофу Це мій улюблений тофу. Але якщо ви прочитаєте його ярлик, то побачите, що він не бездоганний ^^
Як його приготувати ?
Тофу часто надходить у філе 100г. Ви можете нарізати їх кубиками і їсти холодними, гарячими, смаженими на грилі ...
Звичайний тофу, БЮРК !
Багато хто починав з простого тофу. Навіть якщо деякі люблять це, рідко люблять це так.
Раджу маринувати його (як для темпе). Наріжте, наприклад, ваш звичайний тофу кубиками і замаринуйте його в невеликій тарілці з соусом. Достатньо кількох хвилин, після чого можна смажити кубики на грилі.
Соєвий соус смачний для маринаду зі спеціями! Я також додаю трохи соусу барбекю, щоб приготувати "бекон".
То який тофу почати ?
Неможливо не сподобатися " тофу з диким часником " де " японський тофу". Тож ви можете розпочати з ними. Вони досить жирні (особливо часник ведмедів), але для спокуси на пригоди вони будуть ідеальними.
Тоді у вас є більш звичний і збалансований тофус. Спробуйте, наприклад, копчений тофу (якщо ви любите димчасті смаки).
Де купити свій тофу ?
Ви знайдете простий і копчений тофу в органічній частині вашого супермаркету, тофу з травами у вашій свіжій вегетаріанській секції (у будь-якому випадку на monprix), але найпростіший спосіб - сходити у свій органічний магазин. Буде запропонований широкий вибір.
Ціни варіюються від 1 € 50 до 3 € 50.
Але також
Існує не тільки тофу, але і сейтан, темпе, соєвий білок ...
Отже, готовий до тестування ?
*** Соя не рекомендується дітям, підліткам, вагітним жінкам, а також чоловікам та жінкам, які намагаються зачати дитину.