Тофу - низькокалорійна та гіперсанічна альтернатива
Також відомий як соєвий сир, ця їжа вважається ідеальною їжею .
Він має високий вміст білка, має дуже мало насичених жирів, є багатим джерелом кальцію та вітаміну Е. Тофу також допомагає боротися з шкідливим холестерином.
Тофу отримують подрібненням вареної сої до отримання соєвого молока. Він застигає, додаючи мінеральний коагулянт, отримуючи таким чином стовідсотковий натуральний продукт.
Тофу може доповнювати як солону, так і солодку їжу. Існує два типи тофу. Дуже тонкий тофу може використовуватися в заправках, соусах і як замінник молочних продуктів для пирогів з морозивом або сиром. Твердий тофу це щось більш універсальне. Його можна смажити, терти, маринувати, коптити, запікати або просто сирим.
Для вегетаріанців тофу на пару є надзвичайним джерелом кальцію, фосфору та заліза. Ось чому тофу використовується як замінник м’яса у більшості вегетаріанських дієт.
Нещодавно було виявлено, що соя та соєві продукти, вбудовані в щоденний раціон, допомагають запобігати різним формамрак, особливо рак молочної залози. Тофу допомагає організму боротися проти остеопороз, симптоми менопауза і в той же час дуже легко засвоюється.
Купуючи тофу, переконайтеся, що він не кислий. Понюхайте його добре, щоб переконатися, що воно свіже. Повернувшись додому, тримайте сир тофу в струмені холодної води. Щоб підтримувати його в оптимальному стані, тримайте його в холодильнику в мисці з водою, але не більше чотирьох днів.
Якщо ви дотримуєтеся дієти, тофу завжди буде основною їжею. Ви можете готувати його з іншими низькокалорійними продуктами, і ви будете приємно здивовані тим, що він, як правило, запозичує смак їжі, з якою він поєднується.