Токсичне забруднення упаковки харчових продуктів викликає занепокоєння - Doctissimo
Картонні коробки, коробки, сумки ... Ця упаковка, яка містить і транспортує нашу їжу, є предметом суперечок: вони містять токсичні речовини, які потрапляють до їжі. Хоча це токсичне забруднення і є небезпечним для здоров’я, досі не створює жодних конкретних норм. Доктісімо робить з собою підсумок.
Які токсичні речовини містяться в упаковці харчових продуктів ?
Токсичне забруднення їжі походить від мінеральні олії присутній в упаковці харчових продуктів. Дійсно, мінеральні олії були знайдені в декількох продуктах споживання. У 2015 році громадська організація Foodwatch виявила в Росії олії, отримані з вуглеводнів макарони, сочевиця, крупи, печиво або рис за результатами опитування 42 продуктів, що широко використовуються у Франції, придбаних у різних гіпермаркетах. У 2016 році дослідження тієї самої неурядової організації показало, що в Росії були присутні сліди вуглеводнів мінеральної олії кілька шоколадних виробів, включаючи знамениті бари Kinder та міні-Фіоретто Нугац від Ліндта.
Багато харчових продуктів містять ці токсичні речовини, отримані з нафти. Найнебезпечнішими є мінеральні олії ароматичні вуглеводні, звані MOAH (мінеральні олії ароматичні вуглеводні), підозра на канцерогенність та мутагенність (вони можуть пошкодити ДНК). Насичені вуглеводні, звані МОШ може накопичуватися в тканинах людини і спричиняти несприятливий вплив на печінку. Діти будуть особливо схильні до цього ризику.
Звідки вони беруться ?
За даними Foodwatch, існує кілька каналів токсичного забруднення. У разі забруднення Кіндер барів слідами мінеральних вуглеводнів, джутові мішки використовується для транспортування какао-бобів, оброблених мінеральними оліями, буде задіяно - або паперова упаковка які містять токсичні чорнила на основі мінеральної олії. Інше джерело токсичного забруднення: перероблений картон, картон, який не переробляється, а забруднюється зовнішнім середовищем, а також залишками мастильних матеріалів від машин під час виробництва. "Перероблена упаковка все ж залишається одним з основних джерел забруднення", - заявляє НУО, що пояснює це накопиченням чорнил та інших речовин, таких як розчинники.
В середньому в організмі людини один грам вуглеводнів
У міжнародному дослідженні, опублікованому в 2014 році Efsa (Європейське управління з безпеки харчових продуктів), чверть випробовуваних зберігала в своїх органах більше 5 грамів MOSH. Експерти підрахували, що в нашому організмі міститься в середньому один грам мінеральних масел.
Після попередження з Європи, досі немає французького законодавства
У січні 2009р, присутність хімічної речовини, 4-метилбензофенону, вже було виявлено в шоколадних мюслі бельгійського виробництва. Ця речовина, використана в чорнилі пакувальних коробок, мігрувала до захисного мішка всередині коробки, забруднюючи зерно. Єдиний дистриб’ютор цієї їжі у Франції, Lidl вирішив вивести всі партії з французького ринку.
Це попередження спонукало експертів з країн-членів Європейського Союзу терміново звернутися за науковою консультацією до EFSA. Вирок після розслідування: існує реальний ризик для людей, якщо вони не споживають забруднений продукт "на найвищому рівні".
З тих пір не існує норм щодо прийнятної кількості мінеральних масел у харчових продуктах. У Франції уряд ще не вжив жодних дій.
З точки зору масового розподілу, попри правовий вакуум, ситуація дещо змінилася. Після інтенсивної кампанії Foodwatch бренди Intermarché, Casino, E.Leclerc, Lidl, Système U та Carrefour прагнуть дотримуватись чітких меж у продуктах харчування (відсутність виявленої кількості MOAH та максимальний вміст MOSH 2 мг/кг). Інші компанії мобілізуються для боротьби із забрудненням їжі (Nestlé, Panzani, Mars Food), але досі не встановили жодного порогу.
НУО та асоціації мобілізуються
Foodwatch, який неодноразово розслідував цю справу, вимагає встановити граничні порогові значення для кожної речовини. Вона навіть хоче, щоб до МОЗ застосовувались нульові допуски. Розпочато роботу все ще онлайн-петиції, створеної для захисту споживачів, з вимогою встановити "ефективні бар'єри" виробниками, щоб запобігти цьому явищу "міграції" з картону на продукти харчування. Foodwatch також отримав підтримку від Мережі охорони навколишнього середовища (ВДЕ), яка об'єднує асоціації, що займаються проблемами здоров'я навколишнього середовища.