Томатне желе з фета DiabeteMagazine

• 4 красивих стиглих помідора 1 рукола
• 1 гілка базиліка
• 1/2 ч. Л. 1 чайна ложка пюре з чилі або кілька крапель табаско
• 1 ч. Л. рівна кава з агар-агару
• 100г фета
• 20 мл рідких вершків з 15% жиру
• солений перець

томатне

• Почистіть помідори від шкірки і пропустіть їх у картопледробарці (або в блендері), а потім пропустіть через китайці, щоб видалити насіння.

• Наливаємо томатну кулі в невелику каструлю, додаємо агар-агар, дрібно нарізаний базилік, сіль, перець і перець чилі.

• Змішайте і доведіть до кипіння. Розподіліть кулі в прямокутному посуді (або міні-веррінах).

• Дайте охолонути до кімнатної температури, перш ніж поміщати їх у холодильник на 4 години.

• Томатне желе розформіть, а потім наріжте його великими квадратами.

• Змішайте фету і вершки, потім нагрівайте їх на повільному вогні в каструлі протягом 10 хвилин, постійно помішуючи. Посолити, поперчити. Дайте охолонути.

• Помістіть фету в кондитерський мішок, відіжміть і розподіліть по желе перед безпосередньою подачею на грядку з руколи.

* Для прикраси на кожну тарілку можна додати кілька нарізаних кубиками сирої моркви та 2 листочки свіжого базиліка