Томатний крем-суп від розробки рецептів Thermomix

інгредієнти

• 1 зубчик часнику
• 1 цибулина, (50 г)
• 30 г вершкового масла
• 700 г помідорів
• 70 г томатної пасти
• 1 чайна ложка солі трави
• 1 ч. Ложка цукру
• 1 ст. Ложка приправи для піци
• 500 г води
• 1 куб м’ясного бульйону, або куб овочевого бульйону
• 100 г крем-крему
• 2 - 4 стебла базиліка, подрібнені
• 4 стебла петрушки, подрібнені

підготовка

1. Помістіть часник і цибулю в чашу для змішування та наріжте 3 секунди/швидкість 5.
2. Додайте масло і соте 2 1/2 хв./Смак/швидкість 2.
3. Додайте помідори, томатну пасту, трав’яну сіль, цукор та приправу для піци та
Подрібніть 5 секунд/рівень 5.
4. Додайте воду та запас кубика і варіть 10 хвилин/100 °/швидкість 2.
5. Додайте крем-крем, базилік та петрушку та перемішуйте протягом 30 секунд/швидкість 8.

Примітки:
Якщо ви хочете, щоб суп був більш вершковим, можете додати 1-2 картоплі куртки або 2 столові ложки рисового борошна.
Куртку картоплі можна додавати у бульйон через отвір кришки незадовго до закінчення часу варіння
Пюре 20 сек/рівень 8. Рисове борошно необхідно додавати разом з водою.
Швидко і просто.

Варіанти:
Замість приправи для піци можна використовувати чебрець, майоран та орегано. Розмарин і кріп також дуже смачні.
З сушеними травами загалом приблизно 1 ст. Свіжою зеленню кількість слід ретельно заправляти, оскільки смак стає більш насиченим.
Замість крем-крему можна використовувати також 100 г сметани.

---