Томатний суп з рисом, простий рецепт - Кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Томатний суп з рисом - один з найпростіших і найсмачніших супів. Його можна зробити в будь-який сезон, але влітку та восени зі свіжими та солодкими помідорами, сад… це щось мрія. Це настільки добре, що я завжди отримую скарги від своєї родини, що я надто мало роблю.
Запрошую вас спробувати інші рецепти супів та бульйонів:
Які інгредієнти ми використовуємо для рецепту рисового томатного супу?
- 1,5 кг добре дозрілих помідорів або 1 л густого томатного соку або 2 банки/ящики помідорів у відварі по 400 г кожна
- 50 г рису
- 2 моркви
- 2 цибулини
- 200 г кореня селери
- 1 болгарський перець
- кілька гілочок зеленого селери, якщо він у вас є, дуже корисний для супу
- 1 шматочок петрушки або кореня петрушки, якщо він у вас є, настільки ж твердий, як і солодкий і корисний
- 2-3 столові ложки олії
- кріп і зелена петрушка
- сіль
- перець
Як приготувати рецепт томатного супу з рисом?
1. Овочі, крім помідорів, очищають і нарізають шматочками: моркву, селеру і пастернак ріжуть великими брусками, цибулю - 4, перець великими смужками. Свіжі помідори натерти на тертці.
2. Помістіть в казан 3 л води і додайте цибулю, перець і коріння. Покладіть кришку і дайте їй кипіти приблизно 20 хвилин з моменту закипання води. Тепер перевірте овочі, якщо вони добре приготовані, і, якщо потрібно, дайте їм ще трохи прокипіти.
3. Тепер додайте тертий помідор або томатний сік, олію, промитий рис, зелене листя селери та 1 столову ложку натертої солі. Дайте йому закипіти, на повільному вогні, приблизно 15-20 хвилин з моменту закипання.
4. Відрегулюйте смак солі та перцю і дайте йому кипіти ще 2-3 хвилини.
5. Загасіть вогонь, а тепер помийте і поріжте зелень, покладіть зверху приблизно через 10 хвилин після припинення вогню. Покладіть кришку і дайте їй відпочити 20 хвилин перед подачею.
Порада Джини:
-Замість рису можна використовувати 2-3 картоплини або 50 г макаронних виробів.
-Якщо у вас є 2-3 запечені перці, ви можете розбити їх на соломку і додати в суп наприкінці разом з помідорами.
Запрошую вас спробувати рецепт томатного супу з рисом, а також залишити мені повідомлення в коментарях, щоб знати, що ви проходили тут.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Томатний суп з рисом, простий рецепт