Тому кава гарячий напій втрачає стимулюючий ефект - FOCUS Online

Помітив помилку?

кава

Кава часто є найпростішим рішенням зарядити енергією та довше не спати. Тим не менше, багато людей вже не відчувають стимулюючої дії гарячого напою. Цьому є просте пояснення.

Коли ми відчуваємо виснаження і потребуємо нової енергії, ми часто думаємо про чашку кави. Стимулюючий ефект кави обумовлений кофеїном, який він містить. Але багато людей вже не відчувають підбадьорливого ефекту напою. Насправді, при регулярному вживанні кави, організм виробляє толерантність до кофеїну. Це підтверджує дослідження університетів Мюнстера, Вюрцбурга, Лондона та Брістоля.

Аденозин - "антагоніст" кофеїну

Той факт, що кофеїн втрачає стимулюючий ефект, пов’язаний з його «аналогом», аденозином. Як тільки люди докладають сил, нервова система працює, і організм витрачає енергію. Організм виробляє речовину аденозин, щоб ми не переоцінювали себе. Останнє має ефект сну. Він прикріплюється до рецепторів і подає спокій нервовій системі. Аденозин також знижує артеріальний тиск.

Кофеїн має протилежний ефект: "Він осідає на рецепторах, які зазвичай призначені для аденозину", пояснює Маргрет Морло з Асоціації харчування та дієтології (VFED) eV Оскільки рецептори зараз заблоковані кофеїном, заспокійливий аденозин не може осісти . Як результат, ми продовжуємо почуватись неспаними.

Толерантність до кофеїну може бути змінена

Якщо ви регулярно вживаєте каву, у вашому тілі утворюється більше рецепторів, до яких аденозин може стикуватися, пояснює фахівець. Коли рецепторів більше, кофеїн і аденозин можуть осідати. В результаті кофеїн втрачає стимулюючий ефект. Якщо зацікавлена ​​людина споживає значно більше кави, ніж раніше, стимулюючий ефект знову починається ненадовго - але лише до тих пір, поки організм не утворює більше рецепторів.

До речі, толерантність до кофеїну не є постійною. Якщо ви перестанете споживати каву, ваше тіло через деякий час повернеться до початкового стану. Перша чашка кави після тривалого часу без неї має підбадьорливий ефект.

Однак Морло зазначає, що симптоми абстиненції можуть виникнути, якщо ви повністю утримаєтесь від кави. Вони можуть проявлятися у вигляді головних болів або втоми. Це підтверджує також дослідження університетів Мюнстера, Вюрцбурга, Лондона та Брістоля.

Stiftung Warentest представляє переможців 2017 року