Тонкий суп з локшиною, приготований з дрібного гусака
Ми використовуємо файли cookie (власні та сторонніх), щоб полегшити вам використання наших веб-сайтів та їх відображення відповідно до налаштувань вашого браузера. Натискаючи кнопку "Прийняти та погодитись з файлами cookie", ви погоджуєтесь із використанням файлів cookie.
Щоб отримати додаткову інформацію про файли cookie, зверніться до нашої політики конфіденційності.
- Поточна сторінка:
- Додому
- Рецепти
- Супи
- прозорі супи
- Тонкий суп з локшиною, приготований з дрібного гусака
головне меню
- Домашня сторінка
- новини
- Рецепти
- пізній сніданок
- Буфет
- Меню
- Поради щодо приготування та випічки
- Варто знати і практично
- Бабусині поради щодо приготування та випічки
- Словник
- вже знав
- Допомога у розбитті
- Зв'язок
- членство
- Кулінарні книги
- Екскурсовод ресторану
- Веб-посилання
- Картинна галерея
- Гостьова книга
- Газетні репортажі
- відбиток
- конфіденційність
- адміністрація
Кулінарна книга Ульріке
Тонкий суп з локшиною, приготований з дрібного гусака
прозорі супи
- 1
- 2
- 3
- 4-й
- 5
список інгредієнтів
Субпродукти (входять до пакета з кожною гускою) та відсічені кінчики крил гусака Сент-Мартіна
1 обсяг супу зелені
1 чайна ложка ягід ялівцю
1 цибулина
2 лаврових листа
3 гвоздики
200 г супу або стрічкової локшини
сіль
3 зелені цибулини
5 морквин
перець
Порошок паприки
підготовка
Змийте нутрощі і кінчики крил холодною водою і покладіть у велику каструлю. Зелень супу вимити, почистити, нарізати кубиками, додати ялівцем. Цибулю почистити, розрізати навпіл,
Покладіть зверху лавр з гвоздикою і додайте. Потім довести все до кипіння, заливши водою, кип’ятити не менше 2 годин.
Зваріть макарони в киплячій підсоленій воді до стану альденте. Помийте і почистіть зелену цибулю і наріжте кільцями. Моркву очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками.
Просійте бульйон і варіть моркву до м’якості. Дрібно наріжте кубиками печінку, шлунок і серце. Очистіть м’ясні волокна від кінчиків крил і кісток шиї. Додайте все в суп з макаронами та зеленою цибулею. Приправте за смаком сіллю, перцем та порошком паприки.
Підготовка: 30 хв. Приготування: 2 години.На порцію: 490 ккал KH: 44 г, F: 25 г, E: 19 г.