Тонкий уві сні біг підтюпцем Інтернет
Як можна схуднути під час сну?
Струнка уві сні - книга
У 2006 році вперше вийшла книга "Тонкий уві сні". У цьому дієтолог та лікар-інтерніст Детлеф Папе представляє концепцію, при якій цілеспрямоване харчування в оптимальний час за допомогою рівня інсуліну та біоритму призводить до зменшення ваги. Сьогодні це основне поняття було розширено, включаючи численні варіанти.
Цільовою групою книги і, отже, концепції є люди з надмірною вагою з ІМТ (індекс маси тіла) 25 і більше. За словами Папе, принцип схуднення під час сну також повинен підходити вагітним жінкам і навіть дітям та діабетикам. Проте бажано, щоб дієта контролювалася лікарем.
Принцип тонкого сну (SIS)
Вся концепція схуднення під час сну побудована навколо гормону інсуліну. За вироблення цього гормону відповідає підшлункова залоза. Інсулін виділяється особливо після їжі з високим вмістом вуглеводів для зниження рівня цукру в крові. Завдяки інсуліну молекули цукру можуть всмоктуватися з крові та засвоюватися організмом.
Зараз Папе висуває тезу, що це не тільки перешкоджає спалюванню жиру, але навіть стимулює накопичення жиру. Дієта, заснована на принципі СІС, яку також називають поєднанням інсулінової їжі, повинна побічно активувати спалювання жиру, підтримуючи низький рівень гормону.
Можливо, це стало можливим завдяки правильному поєднанню вуглеводів і білків. Дозволена кількість вуглеводів є результатом ІМТ; вона становить від 75 до 125 г на сніданок та обід. 75 г вуглеводів відповідають 12 столовим ложкам мюслі або трьом булочкам.
Тонкий у правилах сну
- Триразове харчування
- Принаймні 5 годин між прийомами їжі
- Між прийомами їжі дозволяється використовувати несолодкий чай, каву та воду
- Сніданок може складатися лише з вуглеводів (мюслі, хліб, фрукти)
- В обідній час дозволяється змішана їжа (вуглеводи з білком)
- Вуглеводи не можна вживати ввечері; натомість білок (м’ясо, риба, молочні продукти) з овочами.
Тому уникати вуглеводів у вечірній час призначено для того, щоб оптимізувати спалювання жиру за ніч. За словами Папе, організм забирає енергію для нічних процесів регенерації з жирових відкладень.
Схуднути під час сну - не без фізичних вправ
Оцінка з наукової точки зору
В принципі, теза про те, що інсулін і високий рівень гормону блокують спалювання жиру, є правильною. Однак відповідальні механізми ще не досліджені до такої міри, що насправді можна провести класифікацію за типами метаболізму. Тому класифікація, зроблена в концепції, видається досить довільною для вчених. Досі інтенсивно обговорюється питання, чи мають більше сенсу три більші страви, а точніше п’ять менших. У дослідженнях, як правило, використовують п’ять менших порцій, оскільки це робить потяг до їжі менш імовірним.
На думку вчених, Папе також дає неправильну картину, так що у тих, хто хоче схуднути, може скластися враження, що склад споживаної їжі є визначальнішим за кількість споживаних калорій. Насправді кількість калорій важливіша для схуднення.