Топ 10 харчових бомб

Європейська інтеграція відкриває двері до "мутантної їжі"

Сорін Мірлеа, президент Національної асоціації захисту прав споживачів, зазначає, що 90% повідомлень на етикетках, таких як "зі смаком", не суперечать національному та європейському законодавству. Наприклад, парижанин з м’ясом індички, що містить лише 50% м’яса індички, а решта мишей та бекону, чудово підходить, якщо в апелятиві не з’являється прийменник "з", а "з". Я маю на увазі не "індича шинка", а "індича шинка". Те, як оформляється етикетка, набиваючи слова одне в одного, однак створює плутанину в очах покупців.

Однак, відповідно до Кодексу споживачів, якщо повідомлення на етикетці товару може спричинити тлумачення, воно може вважатися незаконним.

"Румунський споживач повинен отримати цю освіту, щоб читати етикетки при виборі продукту. Ті, хто займається харчовою промисловістю, зрозуміли, що в досить великій частці споживач не читає написане на етикетці з точки зору перегляд вмісту, а потім за допомогою рекламних засобів викликає певне повідомлення, не відповідаючи тому, що міститься в цьому продукті ", - сказала Мірлеа.

Законодавчий вакуум: кожен робить так, як йому голови

Він згадує ті національні STAS, які існували до Революції. "Для того, щоб зробити продукт, який називається ковбасою, до 1989 року існували певні стандарти компаній, які пояснювали відсоток кількості та виду м'яса, що використовується для виведення продукту з цього рецепту. З інтеграцією Румунії до ЄС, цей стандарт компанії з'явився через "Компанії можуть виробляти певний продукт. Створено ринкову суєту, рецепти 2011 року не збігаються з рецептами 1987 року. Це не означає, що виробники скоюють протизаконні дії, а те, що людина, яка купує, не дуже поінформована", - також він заявив керівника АНПК.

Тіберіу Лелеску, керівник сільськогосподарського управління Тіміша, резюмує плутанину у відносинах між виробником і споживачем: "Ми живемо в законодавчому вакуумі: ніхто не перевіряє, чи є в парижанині куряча грудка або миші. Хто ви запитаєте, DSV, OPC, DSP, всі говорять, що це не в їх компетенції. Торговці знають, що не виграють, якщо покладуть у них нежирне м’ясо, тому поєднують його із залишками їжі, мишами та беконом. Я в кінцевому підсумку не їв ковбаси, бо розумів, що був у стані алкогольного сп’яніння ».

1 місце: Свинячий паризатор
Свинячий паризатор: 50% свинини та миші емульсія відварена і пофарбована карміном
інгредієнти:

глутамат натрію

  • 50% свинини
  • емульсія миші
  • вода
  • соєвий рослинний білок
  • крохмаль
  • сіль
  • спеції
  • стабілізатор: дифосфат
  • підсилювач смаку: глутамат натрію
  • антиоксидант: аскорбінова кислота
  • природний барвник: кармін
  • декстроза
  • консервант: нітрит натрію

Спосіб виготовлення:
Дрібно подрібнене свинину змішують з емульсією миші, водою, соєю та крохмалем, а також іншими добавками, щоб нарешті отримати рожеву пасту, забарвлену карміном. У неїстівній мембрані все кипить, а потім досягає галантності.

Думка фахівця:
Це точно не найздоровіший парижанин, але, на відміну від інших "побратимів", він не містить бекону і може бути дієтичним харчуванням. Ковбаса Оріне все ще знає, що цей парижанин далекий від оригінального рецепту, винайденого німцями і який містив дрібно нарізану яловичину та бекон, гаряче копчене, а потім зварене.

2 місце: румунська шинка
Румунська шинка: органи птиці та свинини

  • Свинина
  • Бекон
  • Механічно відокремлена птиця
  • Свинячий орган
  • Вода
  • Картопляний крохмаль
  • Тваринний білок d eporc
  • Соєвий рослинний білок
  • Антиоксиданти (ізоаскорбат натрію, лактат натрію)
  • Сіль
  • Цукор
  • спеції
  • Смаки
  • Стабілізатори (поліфосфати, карагенан)
  • Підсилювач смаку (глутамат натрію)
  • Консервант (нітрит натрію)
  • Барвник (кармінова кислота)

Спосіб виготовлення:
Ця шинка насправді є різновидом ковбаси, подрібненої та обробленої термічно. Це також причина, чому вона містить механічно розділену птицю. Відповідно до наказу Міністерства сільського господарства від 2002 року, він продається лише для використання у виробництві термічно оброблених м’ясних продуктів. Таким чином, хоча його і називають шинкою, це суміш курки, свинини та бекону, а також свинячі органи та різні добавки, яку нарешті забарвлюють карміном і варять.

Думка фахівця:
Дієтологи попереджають, що хворих на подагру цього безумовно слід уникати. "Органи тварин дуже багаті холестерином, тому ми обов'язково повинні уникати продуктів, у яких вони знаходяться, оскільки вони можуть викликати напади подагри", - сказав Георгій Менчінікопскі.

Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.