Топ 5 протизапальних рослин - Penser Santé Penser Santé
Різні рослини та спеції, деякі з яких приховані на вашій кухні, мають визнані протизапальні властивості.
Імбир
Імбир - багаторічна рослина: його надземна частина утворена листям і стеблами, що дають білі або жовті квіти з червоними відтінками. Підземна та м'якотчаста частина, кореневище, є тією, яку зазвичай використовують і споживають.
Імбир використовувався з давніх часів за численні достоїнства, а аюрведична медицина стародавньої Індії використовувала його для зняття запального ревматичного болю. Ці традиційні властивості дедалі більше визнаються та підтверджуються дослідженнями. Таким чином, кілька досліджень порівнюють ефективність імбиру з ефективністю протизапальних препаратів, таких як ібупрофен (1). Таким чином, імбир має значний вплив на зменшення менструального болю у жінок (2), він знімає ревматичний біль (3) та ефективний при симптоматичному лікуванні артрозу.
Ці протизапальні властивості імбиру пов’язані з наявністю активних сполук - гінгеролів, які надають свіжому імбиру різкий смак.
Гінгероли проявляють протизапальну дію, пригнічуючи синтез простагландинів та лейкотрієнів, прозапальних медіаторів організму.
На практиці імбир їдять свіжим (тертим, маринованим), сушеним (меленим, порошкоподібним) або цукатами, але також у вигляді настою. При зовнішньому застосуванні застосування може бути у формі ефірного масла імбиру або у вигляді припарок на болючу частину.
Куркума
З тієї ж ботанічної родини, що і імбир, куркума є чудовою спецією моменту. Куркума, яка використовується дуже довго як протизапальний засіб у традиційних китайських та аюрведичних ліках, є основним компонентом індійського каррі. Його корінь, або кореневище, використовують у вигляді порошку.
Характерним помаранчевим кольором він зобов’язаний присутності молекул, званих куркуміноїдами, які зараз є предметом численних досліджень у багатьох областях, включаючи боротьбу з раком та запаленнями. Серед них куркумін зараз визнаний однією з активних молекул куркуми, що володіє як антиоксидантними, так і протизапальними властивостями.
Куркумін модулює запалення, інгібуючи багато прозапальних хімічних медіаторів (4). Таким чином, численні дослідження демонструють протизапальний потенціал куркуміну як при остеоартриті, так і при розладах кісток і суглобів (5), а також при запаленні кишечника (6) .
Перець
У нас він завжди є в наших кухонних шафах, але ми часто ігноруємо його переваги! Перець - тропічна ліана, яка походить з Індії, ягоди якої їдять у кулінарії. Своїм різким смаком він зобов’язаний піперину - речовині, що володіє протизапальними та антимікробними властивостями. Крім того, піперин посилює дію деяких інших протизапальних препаратів, таких як куркума.
Куркумін з куркуми, який ми їмо, лише дуже погано засвоюється кишечником і швидко виводиться організмом. Однак піперин сприяє такому засвоєнню та обмежує елімінацію: одночасне споживання куркуми та перцю помножить на 20 біодоступність куркуміну !
Гарпагофітум
Гарпагофітум, який називають диявольським кігтем за плодами з гачками, є рослиною, яка росте в екстремальних умовах: пустеля Калахарі, Ботсвана та Намібія. Її корінь багатий активними сполуками, арпагозидами, які показали свій вплив на ревматичний біль, зменшуючи скутість, завдяки своїй протизапальній та протибольовій дії. Європейське агентство з лікарських засобів навіть визнає його традиційне застосування при запальних болях у суглобах. Це пов’язано з тим, що арпагозиди інгібують шлях синтезу ейкозаноїдів, сімейства молекул, які беруть участь у запаленні. Вони також запобігають виділенню TNF-альфа (фактора некрозу пухлини), важливого цитокіну, який збільшується у разі запалення (7) .
Тому гарпагофітум є хорошою альтернативою синтетичним протизапальним препаратам (8), які здебільшого викликають розлади в травному тракті.
Верба і луг солодкий, природні аспірини
Верба, корінна в Європі, з давніх часів була відома як заспокійливий головний та запальний біль, особливо біль у суглобах, спричинений ревматизмом та остеоартритом, а також знижує температуру (жарознижуючий).
Кора верби містить похідні саліцилату, включаючи саліцилін. Ця протизапальна та знеболююча речовина дуже схожа на ацетилсаліцилову кислоту, присутню в аспірині, і має ті самі властивості, не маючи негативного впливу на шлунок.
Таким чином, кора верби широко використовувалась до кінця 19 століття та початку лабораторного синтезу ацетилсаліцилової кислоти з похідних саліцилатів, виявлених у рослині, луговій. Це, також зване спіреєю, дало свою назву відомому ліку аспірину.