Топ 7 міфів про харчування, які все ще існують - The Fit Baker
"Перестань їсти стільки яєць, холестерину" або "Перестань їсти стільки білка, це зламає твої нирки!"
Ви їх теж чули, я теж їх чув, я їх усіх чув. На жаль, такі міфи про харчування все ще панують у нашій культурі харчування, і від нас залежить, щоб на секунду перестати бути страусами, витягнути голову з густого піску, в який ми її закопали, і почати формувати і ми використовуємо критичне мислення.
Як з’являються міфи?
Не будемо напиватися холодною водою, міфи існували завжди і, мабуть, існуватимуть завжди. Тим більше міфів про харчування. І багато з них походять від людей, які мають добрі наміри.
Звичайно, ми також маємо випадок, коли певні підступні особи чи побічні організації пропагують певні міфи, щоб переслідувати власні дрібні неортодоксальні цілі. Чи знімає це з нас почуття провини за те, що ми поглинаємо щось більше схоже на посудомийну машину? Не зовсім.
1. Міфи про харчування - жири шкідливі для вас
У другій половині минулого століття жири вважалися найгіршим на цій планеті. Який голод та злидні, які ядерні бомби та війни, який шар озону та глобальне потепління. Вони зблідли перед лицем жиру.
Незважаючи на те, що ми прокинулись за останні роки, і "якщо ти їсиш жир, ти станеш товстим" нас не обдурює так легко, жири все одно не уникнуть демонізації. Особливо насичені неправильно розуміють.
Як я писав у вичерпній статті про молочні продукти, той факт, що насичені жири відповідають за серцево-судинні захворювання, є міфом, який є частиною тих міфів про харчування, які все ще широко поширені.