Какао та горіхи для всіх корисних жирів та вітамінів
какао ви знаєте з одного з найрідніша Німецькі солодощі: шоколад! Але какао є і може зробити більше, ніж просто переробити в солодкий солодкий. На жаль, занадто часто ми знаємо горіхи лише як солону закуску у телевізійний вечір або як освіжаючий Інгредієнт в шоколаді.
Какао та горіхи можуть багато для вас зробити. Какао та горіхи можуть бути дуже здоровими, особливо для серця. На додаток до щасливих нейромедіаторів, таких як ендорфіни та фенілаланін, сире какао містить близько 300 речовин, які впливають на організм людини. Горіхи повні здоровіше Жири та вітаміни, які підтримують ваше серце здоровим здоровий, збалансований Дієта незамінна.
Про переваги какао та горіхів ви можете прочитати нижче.
Купуйте хороше сире какао - для вас
Не всі какао створені рівними! Як я вже говорив раніше, ви не можете просто їсти шоколад і вірити цьому вигідний Щоб оптимально використовувати ефекти какао для вашого організму. Ні, на жаль, це не працює, навпаки: якщо какао нагріти до температури вище 42 ° C, воно втрачає важливі інгредієнти. Під час виробництва шоколаду какао регулярно нагрівається вище цієї температури, і з наміром: гірку квасолю можна лише зараз перетворити на солодкий Далі обробляйте шоколад.
42 ° C - це магічне число. При цій температурі ваша білизна буде справді чистою лише в пральній машині, оскільки білки руйнуються від поту. Приготування овочів або приготування на пару занадто гарячого може призвести до втрати важливих вітамінів. І якщо у людини гарячка, вона ніколи не повинна бути 42 ° C: ви можете вижити при 41 ° C в лікарні під медичним лікуванням, при 42 ° C наші органи виходять з ладу. Для цього є причина: цінні білки руйнуються при 42 ° C. Наш піт, наші нервові клітини в мозку та важливі амінокислоти какао також присутні в білку.
Какао може це зробити
Отже: Як справжня суперпродукт ми маємо на увазі лише сире какао. Не оброблене, не підігріте какао може бути вашим Зміцнювати здоров’я, тому що серед іншого містить:
- Гормони щастя, такі як дофамін, ендорфіни та серотонін
- магнію
- Кальцій
- калію
- Здорові жирні кислоти
- амінокислоти
Це залізо Кисневий транспортер в крові. Напевно, ви вже подивилися на внутрішню поверхню повік у дзеркалі і зробили «швидкий тест на залізо». Якщо шкіра під очима ніжно-лососево-рожева, у вас може бути легка залізодефіцитна анемія. Якщо ваша слизова оболонка червона, баланс заліза зазвичай в порядку. Занадто мало заліза в крові особливо часто зустрічається у вегетаріанців, веганів та жінок і може призвести до втоми та виснаження. здоровий Залізо із сирого какао підтримує ваш організм і є повністю веганським. Поширені і багатий Джерелами заліза є яловичина, печінка, олія з печінки тріски, свинина, качка, гуска та курка.
Какао також містить жири, корисні для рівня холестерину. Існує холестерин ЛПНЩ та ЛПВЩ. Ми маємо на увазі холестерин ЛПНЩ, коли рекламуємо продукти, що не містять холестерину, або коли ми намагаємось «їсти менше холестерину». Холестерин ЛПВЩ - це те добро, що підтримує наше серце.
Горіхи: цінні та недооцінені
Ще кілька років тому горіхи ще славились тим, що вони були «занадто жирними». З 600 - 700 кілокалорій на 100 грам, горіхи також є справжніми поживними бомбами!
На сьогоднішній день більшість людей знають цей жир здоровий для них, і що саме цукор робить наш народ хворим і товстим. Виробнича їжа, поєднання цукру і жиру, що є неприродним для людини, і взагалі занадто багато цукру в основному відповідає за ожиріння. Якщо ви перекушуєте хорошими горіхами між ними або регулярно доповнюєте свій раціон жменею горіхів, жири, мінерали та вітаміни, які вони містять, покращать ваше серце та кровообіг добре підтримати.
Ось що містять горіхи суперпродуктів:
- Вітаміни групи В
- вітамін С
- Вітамін Е
- Ненасичені жирні кислоти
- білка
- залізо
- Триптофан
Ненасичені жирні кислоти в горіхах подібні до сирого какао, добре для вашого серця і, на відміну від продуктів тваринного походження, звертайтесь до "правильного" рівня холестерину ЛПВЩ.
До речі: Ви можете використовувати просте емпіричне правило, щоб пам’ятати, який холестерин найкращий. Хороший рівень холестерину ЛПВЩ високий, тому підніміть великий палець. Холестерин ЛПНЩ "низький", тому покладіть великий палець вниз.
Триптофан - це будівельний матеріал, який наше тіло використовує для утворення ендорфінів. Тож, як какао, горіхи допомагають нашим Гормони щастя на стрибках.
Який горіх що може зробити?
У арахісу, зокрема, одне високий Вміст вітамінів групи В та триптофану. Вони вам допомагають якісний, спокійний спати.
Є фундук та мигдаль (583 - 644 ккал/100 г) багато Жир і багато вітаміну Е.
Бразильські горіхи - це суперпродукт селену, який забезпечує вам 670 ккал енергії на 100 грам. Навряд чи існує інше подібне рослинне джерело багатий в цінний Є селеном.
Волоський горіх вважається горіхом мозку. Він досягає 663 ккал на 100 г. Він містить мелатонін, гормон, який має особливо антиоксидантну дію на наші клітини та підтримує нашу серцево-судинну систему.
Власне кажучи, кокос зовсім не горіх, але є одним із усіх горіхів високий Вміст води має найменше калорій. Лише непоганих 363 ккал на 100 грам - це лише трохи більше половини калорій фундука!
Фісташки (594 ккал/100 г), строго кажучи не горіхи, містять багато заліза. Жменька покриє майже чверть вашої щоденної потреби в залізі.
Каштани містять найменшу кількість жиру (1,9%) з усіх горіхів. Інші представлені тут горіхи, крім кокосових та каштанів, мають жирність від 42 до 73 відсотків. Каштани також мають найменшу калорійність, лише 196 ккал/100 г. Але вони збагачені цінним вітаміном С.