Топінамбур - документ DOC

Документи

Розшифровка артишоку

http://www.monitorulexpres.ro/?mod=monitorulexpres&p=sanatate&s_id=106762 Топінамбурул, таємнича картопля, що регулює рівень цукру в крові

картопля регулює

Автор: Camelia ONCIU, дата: 29.11.2011, 6983 звернення Розмір шрифту: Бульби топінамбура підходять людям із зайвою вагою, які страждають на цукровий діабет, остеопороз, розлади травлення або серцево-судинні захворювання

Ви чули про топінамбур? Це рослина, яка створює кореневище, схоже на картоплю, має смак гулії та цілющих чеснот. Дуже цінний у природній медицині, топінамбур має різноманітне застосування - від кулінарних інгредієнтів до ліків від діабету та розладів травлення. Це пісна їжа, що високо цінується в гастрономії за різноманітність страв, в яких її можна готувати. Головна якість топінамбура полягає в тому, що він підтримує наш апетит здоровим. У західних країнах ця овочева рослина є справжньою сенсацією, адже все більше людей, які використовують її в дієтах, досягли очевидних і стійких результатів. Отже, ви можете постити і схуднути за допомогою страв з топінамбура.

Найбільше родовище інуліну в природі

Застуду та інші інфекції також можна вилікувати за допомогою артишоку. Паралельно споживаються натуральні йогурти. Введення топінамбура сприяє розвитку в кишечнику так званих дружніх бактерій, які стимулюють імунну систему. Таким чином, організм стає більш стійким до респіраторних та інших інфекцій. Інфекція Candida albicans не витримує цієї лікарської рослини. Американське дослідження показало, що активні акти артишоку, що вводяться всередину, є надзвичайним стимулятором розвитку лакто-бактерій у травному тракті. Ці бактерії пригнічують розвиток Candida albicans та інших паразитичних грибів. З іншого боку, одна і та ж рослина сприяє зміні рН - від кислого, що сприяє розвитку грибів, до лужного, ворожого цим мікроорганізмам. При вагінальному кандидозі застосовують те саме лікування, крім того, роблять вагінальні спреї 3-5 разів на тиждень настоєм полину. Зовнішнє лікування виконує роль швидкого врівноваження місцевої флори, тоді як внутрішнє лікування артишоком стабілізує результати та запобігає рецидивам.

Протипухлинна та гепатопротекторна дія

Картопля, яка ріже голод

Овоч, що прийшов з Нового Світу

Назва топінамбур походить від індіанського племені Топінамбас, основного споживача цих бульб. Кажуть, що в 1610 році, переживши період голоду з цим овочем, французи відправили цей овоч до Європи. Це було високо оцінено, так що в 1615 році навіть папа споживав його із задоволенням. Будучи таким плідним, через 20 років топінамбур продавався за цілком доступними цінами. У 18 столітті картопля значно зменшила вживання топінамбура. А в дев’ятнадцятому столітті він був серед основних культур, що використовувались у їжі та кормах для тварин