Топінамбур - які переваги Карти здоров’я та медичні поради

Національна програма з охорони здоров’я рекомендує споживати щодня принаймні 5 порцій (принаймні 80 г) фруктів або овочів та максимально використовувати їх сезонні різноманітності. Топінамбур - овоч осінньо-зимовий: його пропонують на полицях з жовтня по січень.

переваги

Три повні столові ложки дорівнюють одній порції овочів.

Вважається, що інулін сприяє розвитку бактерій, корисних для кишечника, таких як біфідобактерії. Таким чином, ця речовина сприяє здоров’ю кишечника [1], підтримці імунної системи, а також хорошому засвоєнню кількох поживних речовин [2] - [3] - [4]. Дослідження також показали їх позитивний вплив на контроль ліпідів крові.

В загальному, вітаміни, антиоксидантні сполуки і волокна містяться у фруктах та овочах відіграють значну захисну роль для здоров'я. Численні дослідження показали, що велике споживання овочів та фруктів може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, раку та інших хронічних захворювань [5] - [6].