Топлене масло для чого воно використовується і що воно може зробити
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Після олії MCT та кокосової олії всі зараз говорять про топлене масло. Кажуть, що індійська або далекосхідна альтернатива вершковому маслу корисніша за вершкове масло і водночас позитивно впливає на тіло та красу. Але що саме таке Гі (вимовляється як: Гі) і чому зірки клянуться цим?
Купуйте замінник вершкового масла без лактози тут:
Що таке топлене масло топлене?
У Німеччині навряд чи хтось взагалі знає термін топлене масло. В основному, за цією назвою немає нічого іншого, як прояснене масло. Це вершкове масло, яке було видалено з лактози та молочного білка в процесі освітлення. Тому топлене масло також відоме як освітлене масло або освітлене масло.
Він виготовляється з молока - спочатку з коров’ячого молока, але продукт тепер також доступний у веганській версії з кокосового молока.
Веганське топлене масло доступне тут:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
До речі, такі зірки, як Кортні Кардашьян і Шейлін Вудлі, клянуться чистим жирним жиром та здоровим ефектом аюрведичної медицини. Актриса Гвінет Пелтроу також покладається на ефект альтернативи вершковому маслу - і додає чайну ложку рідкого топленого масла в свою гарячу каву щоранку після "куленепробивного варіанту кави".
3 інгредієнти для куленепробивної кави:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Для чого корисне топлене масло? Його вплив на здоров’я
Альтернативу вершкового масла можна використовувати як внутрішньо, тобто з харчуванням, так і зовні як догляд за шкірою. Властивості освітленого вершкового масла повинні позитивно впливати на красу та здоров’я в обох сферах застосування.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Внутрішнє застосування
Навряд чи є якийсь ефект, який, як кажуть, не має так званий "золотий еліксир": він повинен детоксифікувати організм, омолоджувати та оновлювати клітини при внутрішньому застосуванні. В Індії навіть вважають, що медичне топлене масло допомагає хворим на анемію. Це також має зміцнити захисні сили організму, очистити кров, збалансувати гормональний баланс і зміцнити мозок.
Науково доведено наступні наслідки для здоров’я:
- Замінник масла має один ефект зниження холестерину і таким чином може запобігти розвитку серцево-судинних захворювань.
- Продукт допомагає при сухості очей (як очна ванна, якщо вона попередньо розігріта).
- Це може з псоріаз допомога (приймати 60 мілілітрів щодня протягом семи днів, не застосовувати).
- Це навіть має бути Відкладіть початок раку.
- Жирні кислоти із середнім ланцюгом у продукті, які поглинаються безпосередньо печінкою (як вуглеводи) і спалюються як енергія, спортсмени також можуть вважати послідовними Джерело енергії використання.
Зовнішнє застосування
Топлене масло Аюрведа - це не тільки перспективна альтернатива кухні для випікання, запікання або смаження у фритюрі. Його жирно-жирна консистенція також підходить для догляду за шкірою - і не тільки для сухої шкіри, але і для занадто жирної шкіри.
Як миюча добавка, вона видаляє бруд і шкірне сало і тим самим забезпечує більш тонкий і рівномірний колір обличчя. Водночас він захищає та відновлює дуже сухі та чутливі ділянки шкіри, оскільки має протизапальну дію. Це також може запобігти утворенню рубців або пухирів на ногах і сприяти загоєнню ран.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ці корисні інгредієнти містяться в топленому маслі
Освітлене масло багате на жирні кислоти омега-3 та омега-6 - ми їх також знаємо як «корисні жири». Топлене масло також містить жиророзчинні вітаміни A, D і E. Продукт також містить насичені жирні кислоти, але вони також можуть мати позитивний вплив на організм.
Масло топлене також багате на K2 та CLA, антиоксиданти з противірусними властивостями, але лише якщо воно надходить від корів, яких годували травою. Аюрведичне освітлене масло також має високу частку масляної кислоти (має протизапальну дію) та позитивних кишкових бактерій, які підтримують здоров’я кишкових стінок.
Чому топлене масло здоровіше за масло?
Той факт, що топлене масло віддають перевагу звичайному вершковому маслу, обумовлено цими двома факторами:
1. Аюрведичне концентроване масло легше засвоюється
Перш за все: як чисте вершкове, так і звичайне масло слід вживати лише в помірних кількостях. Тому що одне можна сказати точно: топлене масло - це все-таки чистий жир, який містить близько 112 калорій на столову ложку.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Тим не менше: жир засвоюється легше, ніж звичайне масло. Наприклад, той, у кого є непереносимість молочного білка або лактози, зазвичай швидко це помічає під час їжі. Освітлене топлене масло не містить молочного білка та молочного цукру, а отже, більш засвоюване - не тільки для алергіків, але й для всіх.
2. При готуванні з топленим маслом утворюється менше вільних радикалів
Крім того, температура диму (найнижча температура, при якій їстівний жир демонструє розвиток диму) концентрованого вершкового масла набагато вища, ніж у всіх інших їстівних жирів, а саме 205 ° C. Це запобігає утворенню токсичних трансжирних кислот під час варіння, які зазвичай негативно впливають на обмін речовин та шлунок.
У традиційній аюрведичній дієті освітлене масло часто використовують у стравах з рису та каррі. Але також найкращі західні кухарі в зіркових будинках тепер визнали переваги альтернативи аюрведичному маслу і тепер також використовують його для смаження, смаження у фритюрі або випікання численних страв.
Топлене масло традиційно використовується в стравах Далекого Сходу - але воно також є ідеальною заміною вершкового масла в західній кухні