Торгівля - Heimatverein Burgsteinfurt
торгівля
Торгуйте в Бургштайнфурті
Купець вугіллям
Розмова з Полом Гердом Вілновим, 1929 року народження, у вересні 2001 року
Компанія Villnow, оптовий продавець вугілля, була заснована 1 липня 1906 року моїм батьком Віллі Вілноу. Перший офіс знаходився в будинку аптеки Флінтермана, Steinstraße 10. У 1908 році компанія переїхала на Lindenstraße 64, сьогодні Ochtruper Straße 16, щоб забезпечити розширення бізнесу. Нашими клієнтами були переважно торговці вугіллям та промислові компанії в північно-західній частині Мюнстерланду, а також у західній частині Емсланду аж до району Харен/Емс. Доставки клієнтам здійснювались залізничним транспортом або вантажівкою через перевантажувальний пункт на залізничному вокзалі Косфельд та з портів каналу Рейн та Ладберген.
До закінчення війни опалення будинків характеризувалось майже виключно твердим паливом, таким як кам'яне вугілля, кам'яновугільний кокс та лігнітні брикети. У Бургштайнфурті їх продавали такі купці вугілля:
- Вільгельмін Еббінг (шахтна шахта), Ротштрассе 9
- Август ieldільдон, Ам Нойен Валл 4а
- Генріх Гасман, пізніше зять Ганс Хойк, Седанштрассе 2
- Вільгельм Хюзінг, Лірерштрассе 43
- Август Лагеманн (пізніше Йоганн Клаппрот), Am Bahnhof 1
- Рудольф Овереш/Баумер, Wettringerstraße 8
- Серпнева зима, Вільгельмсплац 1
- Герман Шумахер (до 1938 р.), Emsdettener Straße 23
- Пол Редманн, Döhmannstraße 2, (пізніше Йозеф Хікіш, Фогельсанг)
- Ми дійшли до цього, хоча невеликі продажі тут не були особливо помітними.
Зазвичай вугілля доставлялося в Бургштайнфурт залізницею. Вагони потрібно було вивантажувати вручну, що, звичайно, забирало величезну кількість часу. Цілий день пішло трьом робітникам, щоб розвантажити вагон із 22-24 т вугілля. Це стало простіше, коли на початку 1950-х залізниця встановила конвеєрні стрічки та з’явилися вагони з саморозвантаженням, такі як вагони OMMI, OTMM та ED. Це були спеціальні вагони для сипучих вантажів, таких як вугілля, гравій тощо, які були розділені на 4 люки. Перед підтягуванням заслінок люків під нього підкладали конвеєрну стрічку, щоб вивантажене вугілля автоматично транспортувалося на фургон.
Ганс Хускобла (1920 року народження), який працював на серпень Зиму після війни, знав із роздрібної торгівлі вугіллям наступне:
"Мій бос і його брат уже відкрили магазин вугілля та кормів для тварин у Рейні в 1932 році. Після війни, у березні 1947 року, він здав в оренду вибуховий склад вугільного магазину Шредер з 1885 року, власник Ww. Lehmann, на Wilhelmsplatz 1. Rollten vor der Валютна реформа на залізничному вокзалі Бурштейнфурта продавала вагони з вугіллям, але також каламутним вугіллям або торфом, тому серпня Зима повинна була вивантажити товар самостійно.
Коли стало відомо, що прибули виділення вугілля, величезна черга людей з велосипедами, ручними візками та візками стояла вранці перед відповідним розподільчим центром, щоб забрати сотню ваг вугілля. Вугілля зважували на коригових вагах і перекидали у вагон. Якщо люди приносили з собою мішки, їх також клали в мішки, а потім вивозили на жіночих велосипедах. Іноді торговець вугіллям забирав вугілля безпосередньо з шахти на конях та возах. Мій бос користувався автотранспортом Гансом Шольте.
Серпень Зима була, мабуть, найбільшим роздрібним продавцем вугілля в Бургштайнфурті. Він придбав свою велику клієнтську базу, використовуючи свої добрі стосунки з різними шахтами, особливо в погані часи, для закупівлі додаткового вугілля поза його виділеннями.
Мій батько Генріх Брауншвейг приїхав до Бургштайнфурта з Реке в 1936 році, щоб відкрити продуктовий магазин на Кірхштрассе 6. Назва колоніальні товари виражає, що в нашому асортименті також були спеції, які доводилося імпортувати з колоній. Були також магазини делікатесів, які пропонували вищий стандарт товарів, таких як паста з анчоуса, копчене м’ясо тощо, і часто також мали смаженицю з кави.
Більшість продуктових магазинів, або "кутових магазинів", як кажуть простою мовою, з’явилися з невеликих салонів, які поступово розвивались. Це було також і у нас. До війни оптовим продавцем Schnege з Рейну був нашим постачальником Коли клієнт ще був королем, ми продавали товари, що продаються в магазині, безпосередньо до дому наших клієнтів, що було гарною можливістю для мене, як маленького хлопчика, заробити перші копійки, які потім перетворили на морозиво в Sundag.
У мене є ще одне оголошення від мого батька з 1938 року, яке звучало так:
Продаж дозволявся лише в рамках продовольчих талонів, представлених нашими клієнтами. Для нас це була кропітка деталь - наклеїти їх на відповідні картки та подати до міської адміністрації, щоб отримати нові ваучери. Ми отримували свіжі продукти, такі як фрукти, овочі та картоплю, безпосередньо від фермерів. Я добре пам’ятаю, що в певний час ми щодня отримували від фермерів 60 - 70 центнерів картоплі, яку продавали в невеликих кількостях (замовники приносили з собою власні сумки та кошики). Це стосувалось і всіх інших повсякденних товарів. Нічого не було розфасовано так, як ми знаємо сьогодні, але все зважували вільно і продавали невеликими кількома фунтами, або ¼, складаючи у загострені мішки або денні мішки. Ці процеси зважування часто вже були підготовлені нами для того, щоб ми могли швидше обслуговувати клієнтів у робочий час.
На той час асортимент товарів обмежувався свіжими товарами, борошном, цукром, сіллю, рисом, макаронами, вівсяними пластівцями, цукерками, сухарями, кавою та варенням. Кавова пропозиція складалася з "Kathreiners Malzkaffee" та "Vox Kaffee". Потім цього зазвичай вимагали лише в кількості 50 грамів, а потім слід подрібнювати.
Оскільки у нас була велика кількість клієнтів робітничого класу, готівкою в цей час платили рідко. Витрати окремих клієнтів записувались у книзі протягом тижня, а потім оплачувались у вихідні, коли була заробітна плата.
Тоді фундаментальні зміни відбулися після валютної реформи. Мало того, що майже все можна було придбати заново, але ще й товари оптом оптом оптом продали на замовлення. Полиці та вітрини заповнилися, і черг більше не було. Однак у нас був довгий робочий день, і нам доводилося постійно пристосовуватися до відповідних вимог замовника. Чим більше було грошей, тим більше зростала пропозиція товарів. Ми наповнили вино, шнапс, оцет та олію великими деміджонами.
На додаток до Беркенбоса, ми створили собі ім'я для продажу риби. Тож іноді два центнери риби на тиждень переходили за наш прилавок.
У 1949 році, після трьох років будівництва, ми переїхали до нашого нового будинку в Високому Шуле. Тут ми створили гарні умови для того, щоб мати можливість піклуватися про велику базу клієнтів. Оскільки я завжди захоплювався дизайном вітрин Карла Шефера, який був менеджером філії в Кеснер на ринку, я багато взяв у нього за нашу вітрину. Магазин в основному працював як сімейний бізнес з одним працівником та двома учнями. Я особливо подбав про придбання, тоді як моя дружина була душею продажів.
| Магазин колоніальних товарів Герман Хюгінг на Емсдеттернерштрассе, сьогодні Текленбургська Штрассе. |
Бізнес був добрим у 1950-х - на початку 1960-х. Але потім дедалі помітнішим був вплив оптових ринків, які мали змогу купувати вагони на машинах і тим самим значно обмежували конкурентні шанси рітейлера. У 1967 році ми спробували протистояти цій бідності, приєднавшись до торгової мережі Edeka. Однак уже в 1970 році, коли стало очевидним, що ніхто з дітей не хоче заволодіти магазином, ми з важким серцем відмовились від нашого продуктового магазину.
Герман Хюгінг, 1938 року народження, повідомив, що ще маленьким хлопчиком йому доводилося регулярно брати хліб у пекарів Вельтруп або Валбринг. У його фургон (взимку на санях) зайшло 72 змішаних хліба або 52 Каслера. Його допомога також завжди була потрібна при продажу риби. Тож у Великий четвер він приїхав на велосипеді до Холліха, повністю упакований, щоб обслуговувати постійних клієнтів рибою, яку вони замовили раніше. Хюгінгс з самого початку належав до закупівельного кооперативу Rewe. Продаж свіжого молока був зарезервований для торговців молоком.
Лише пізніше, після того як Герман Хюгінг пройшов "малий тест на молоко"
йому також дозволено продавати молоко через свою стійку.
Хоча ще три великі корпорації мали свої філії в Бургштайнфурті з початку 1950-х (Kaiser's Kaffee, Kessener, Hill), все ще існувала велика кількість "кутових магазинів", які власники часто поєднували з пекарнею, рестораном, розподілом молока тощо. вели.
У Селлені був продуктовий магазин Hemker, який називався "Söten Titt".
На початку 1960-х Герман Демчук, Кольструнк 3, Франц-Йозеф Гребнер, Лірерштрассе 53, Гізела Кроме, Гольдштрассе 57 та Консум, Лінденштрасе 1 замінили магазини "мама і поп", які вже були закриті на той час.