Торішнє різотто зі злаків (без глютену) з курятиною та каррі Cooking Chef від KENWOOD - Espace

Інформація про харчування компанії Solveig

Збалансований і повноцінний рецепт з м’ясом для тваринних білків, дуже засвоюваними безглютеновими злаками та овочами для клітковини та мінеральних солей. Приготування каш у стилі «різотто» надає їм більш приємний смак. Не соромтеся прикрашати їх спеціями на ваш смак, ароматними травами, не кажучи вже про овочі. Рецепт для використання з морепродуктами (мідіями), лососем, кроликом та сезонними овочами ...

  • сезонні овочі
  • очищений цибуля
  • оливкова олія
  • курячі грудки
  • крохмаль
  • порошок каррі
  • соус тамарі
  • подрібненої свіжої кінзи
  • органічний кубик птиці без пальми або рослинного масла
  • сирі крупи без глютену
  • дрібна сіра сіль
сезонні овочі, очищена цибуля, оливкова олія, курячі грудки, крохмаль, порошок каррі, соус тамарі, подрібнений свіжий коріандр, органічний курячий м’ясо птиці без пальмової олії або овочів, сирі крупи без клейковини, сірий кінець

злаків

Детально

  • Рецепт на 4 порції
  • Дієта: Без глютену
  • Загальний час: 50 хв
  • Готування: 30 хв
  • Підготовка: 20 хв
  • Аксесуари:
    • Змішувач
    • Гнучкий збивач
    • Багатофункціональна чаша

Інгредієнти

  • 400 грамів сезонних овочів - (залежно від сезону: морква, кабачки, гриби, баклажани, цибуля-порей)
  • 1 очищена цибулина
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 400 грам курячих грудок
  • 1 крохмаль - (марантовий або кукурудзяний крохмаль)
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 соус тамарі - (соєвий соус без глютену)
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого коріандру
  • 1 куб органічної птиці без пальми або рослинного масла - (як Jardins Bio)
  • 250 грам сирих безглютенових круп - (напівцільний рис із Камарга, гречані зерна, перлове пшоно, лобода або суміш, вже виготовлена ​​як квіноріз від марки Priméal в органічних магазинах)
  • 1 щіпка дрібної сірої солі
  • Контроль інтервалу змішування
  • Порядок змішування

Нагрійте приблизно літр води з курячим кубиком (або овочем) в каструлі на повільному вогні.

Помийте овочі і почистіть цибулю.

Встановіть на кухонний комбайн багатофункціональну чашу, оснащену грубим нарізним диском.

Встановіть швидкість на 3, щоб подрібнити овочі та відкладіть у миску. Встановіть швидкість на 3, щоб подрібнити цибулю.

Налийте половину оливкової олії в чашу кухонного комбайна і додайте овочі з фаршем з дрібкою солі. Встановіть змішувач, встановіть температуру на максимум, таймер на 4 хв і швидкість на "змішайте 1".

Наріжте курячі грудки і посипте їх кукурудзяним крохмалем і каррі, а потім перемішайте лопаткою. Додайте їх у чашу кухонного комбайна. Встановіть температуру на максимум, таймер на 4 хв і швидкість на "змішати 3".

Потім встановіть кришку проти бризок, встановіть температуру на 100 ° C, таймер на 8 хв і швидкість, щоб "змішати 3".

Зніміть кришку проти бризок, налийте крапельку тамарі (соєвий соус без глютену) і подрібнений свіжий коріандр, підтримуйте температуру на 100 ° C, таймер на 1 хв і швидкість на «суміш 1». Вилийте в глибоку тарілку і накрийте кришкою.

Влийте оливу, що залишилася, до чаші кухонного комбайна і додайте подрібнену цибулю з дрібкою солі. Встановіть Гнучкий битер, встановіть температуру на максимум, таймер на 4 хв. і швидкість на "суміш 2".

Додайте зернову суміш і встановіть температуру 140 ° C, а швидкість - "суміш 1". Коли крупа напівпрозора, залийте її відваром. Встановіть температуру 100 ° C, таймер - 25 хв. і швидкість на "суміш 2".

Додати курячий фарш та овочі до крупи та встановити таймер на 4 хв. і швидкість на "суміш 2".

Відкоригуйте приправу і подавайте гарячим.