Торт безе з ківо без лактози

у Безлактозних рецептах Коментарі вимкнені до торта безе з ківі 3 342 переглядів

торт

Для покриття:
700 г фруктів ківі (приблизно 10 штук)
6-8 чайних ложок вершкового твердіння
120 г цукру
Мигдальні пластівці для прикраси
приблизно 5 г жиру для форми
приблизно 5 г сухарів для форми

2. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів (газ: налаштування 2/конвекція: 150 градусів) приблизно 15-20 хвилин до середньої скоринки. Потім дайте охолонути і посипте рівним шаром стабілізатор крему.

3. Очистіть ківі від фруктів, розріжте кожен фрукт приблизно на 12 частин. Змішайте ківі з 6-8 закупореними чайними ложками ребра жорсткості і розподіліть його у формі купола на основі, залишивши невеликий край вільним.

4. Збийте білки до стійкості. Додайте цукор і продовжуйте збивати, поки він не стане твердим, блискучим. Нанесіть на суміш ківі крижаний сніг, задньою стороною ложки утворіть невеликі западини і випікайте в розігрітій духовці до 200 градусів (газ: рівень 3/конвекція: 175 градусів) близько 10 хвилин. Дайте пирогу охолонути після випікання, а потім вийміть його з форми.

5. Прикрасьте край торта безе з ківі підсмаженими мигдальними пластівцями.

Харчові цінності на штуку
1170 (279) кДж (ккал)
5 г білка
41 г вуглеводів
10 г жиру