Торт на сніданок говорить, що ви йдете на це
Рейчел Ретнер
Хороші новини для дитини у вас: ви не тільки можете їсти торт на сніданок, це навіть може допомогти вам заощадити вагу, свідчить нове дослідження.
У дослідженні учасники ожиріння, які їли з десертом з високим вмістом білків і вуглеводів, могли краще дотримуватися дієти і стримувати кілограми довше, ніж учасники, які їли низьковуглеводний низькокалорійний сніданок із солодощами.
Результати показують, що як час, так і склад їжі відіграють певну роль у втраті ваги. Вуглеводи та білки, з’їдені за сніданком, можуть тримати нас ситими протягом дня, і ми дозволяємо собі деякі солодощі, щоб зменшити тягу до цих продуктів, сказав дослідник дослідження доктор Даніела Якубович з Тель-Авівського університету в Ізраїлі.
Дієтологи сказали, що у них були неоднозначні почуття щодо дослідження. Деякі кажуть, що десерт на сніданок - це дієта-ні-ні, і він насправді може посилити вашу тягу до цукерок.
"Я ніколи не рекомендувала би печиво або тістечка на сніданок протягом мільйона років", - сказала Кетрін Талмадж, зареєстрований дієтолог і автор "Дієти простий" (LifeLine Press, 2011), яка не брала участь у дослідженні.
Інші кажуть, що їсти щось солодке за сніданком добре, якщо це є частиною здорової дієти.
Але експерти погодились, що великий, збалансований сніданок може допомогти зберегти втрату ваги. Вживання великого сніданку може придушити пристрасть до їжі та зменшити шанс поглинати решту дня.
"Останнє, що ви хочете зробити, це прийти на вечерю і померти з голоду", - сказала Хізер Манджері, дієтолог та речниця Академії харчування та дієтології. "Це час, коли стільки людей переїдає".
Дослідження включало 193 дорослих із зайвою вагою, половині з яких випадковим чином було призначено їсти великий 600-калорійний сніданок, який включав "десерт", такий як печиво, торт або пончик. Друга половина снідала невеликим, 300-калорійним сніданком. Обидві групи споживали однакові добові калорії - 1600 калорій для чоловіків та 1400 для жінок. (Велика група сніданку вечеряла менше на 300 або 400 калорій.)
Після 16 тижнів чіткого дотримання цієї дієти обидві групи втратили приблизно однакову кількість ваги. Протягом періоду подальшого спостереження, коли учасників просили дотримуватися дієти, але вони могли їсти більше, якщо їх мотивувала тяга, маленька група сніданку набрала 24 фунта, тоді як велика група сніданку втратила в середньому 15 фунтів.
Крім того, ті, хто їв великий сніданок з десертом, мали нижчий рівень гормону "голоду" грелін і менше тяги, ніж ті, хто їв маленький сніданок без десерту.
Коли ми їмо, ми голодніші, рівень греліну підвищується, а метаболізм знижується. Великий сніданок, що включає білки, вуглеводи та солодощі, може протидіяти цим змінам, тому люди зможуть з часом втратити вагу, сказав Якубович MyHealthNewsDaly.
Хоча дослідження показує переваги великого сніданку, воно не може дати відповіді на питання, чи хороша ідея мати торт вранці, сказав Талмадж.
"Зовсім несправедливо порівнювати 600-калорійний сніданок із 300-калорійним сніданком", - заявив Талмадж.
Крім того, Талмадж зазначила, що вживання цукру може збільшити тягу до цукерок. Краще піти на збалансований, здоровий сніданок - наприклад, вівсяні пластівці, знежирене молоко та фрукти - який містить близько третини щоденних калорій, сказала вона.
Але дослідження показало важливість включення ваших улюблених страв у свій раціон, не надто захоплюючись, сказав Манджері. "Ми знаємо, що депривація не працює", - сказала вона.
Однак пам'ятайте, що останні дослідження показують, що "регулярне вживання рафінованого борошна та цукру - одна з найгірших речей, які ви можете зробити для свого здоров'я", - сказав Таллмадж. Це пов'язано з підвищеним ризиком серцевих захворювань, раку та ранньої смерті, сказала вона.
Дослідження опубліковане у березневому номері журналу Steroids.
Вам подобається щось солодке за сніданком? Обговоріть свої уподобання у Facebook.
Більше від MyHealthNewsDaily:
- 11 дивовижних речей, які можуть змусити нас набрати вагу
- 10 нових способів добре харчуватися
- 6 простих способів з’їсти більше фруктів та овочів
Спробуйте ці рецепти від TODAY.com:
- Приготуйте мюслі паннакоту для солодкого частування
- Пудинг з шоколадного хліба з двома шоколадними соусами, корою мигдалю
- Блін! Вершкові, швидкі журавлинні закуски
- Спробуйте бубликові профітролі