Торт з апельсинами та вершковим сиром ДУКАН РЕЦЕПТИ
- Додому
- Про нас
- ДУКАНСЬКА ДІЄТА
- рецепти
- Солодощі
- Страви з курки/індички
- Страви з яловичини
- Хліб/піца
- Супи/бульйони
- Варіант меню
- Рецепти закінчені
- Салати/Інша їжа
- Закуски
- Напій
- Інгредієнти/продукти
- Великоднє меню
- Різдвяне меню
- Пісні рецепти
- Дієта Дюкана/Утіле
- Нова дієта Дюкана
- МІСЯЦІ
- Вівторок
- СЕРЕДА
- ЧЕТВЕР
- П’ЯТНИЦЯ
- СУБОТА
- НЕДІЛЯ
- Зв'язок
- Додому
- Про нас
- ДУКАНСЬКА ДІЄТА
- рецепти
- Солодощі
- Страви з курки/індички
- Страви з яловичини
- Хліб/піца
- Супи/бульйони
- Варіант меню
- Рецепти закінчені
- Салати/Інша їжа
- Закуски
- Напій
- Інгредієнти/продукти
- Великоднє меню
- Різдвяне меню
- Пісні рецепти
- Дієта Дюкана/Утіле
- Нова дієта Дюкана
- МІСЯЦІ
- Вівторок
- СЕРЕДА
- ЧЕТВЕР
- П’ЯТНИЦЯ
- СУБОТА
- НЕДІЛЯ
- Зв'язок
Торт з апельсинами та вершковим сиром
Якщо він посміхається, ви навіть можете підготувати його до Різдва чи новорічної ночі. Це свіжий і легкий пиріг, тому я впевнений, що він сподобається всім. Якщо у вас немає борошна для коньяку, ви можете замінити його 2 кг кукурудзяного крохмалю і все готово.
Консолідація, кінцева стадія стабілізації (може бути адаптована для АТАКИ та КРУИЗУ)
Шкала харчування - починаючи з середи
Інгредієнт пшениці:
- 1 lg борошна коньяку (або 2 lg кукурудзяного крохмалю)
Інгредієнти вершкового сиру:
-250 знежиреного вершкового сиру
- 150 знежиреного грецького йогурту
Інгредієнти апельсинового желе:
Підготовка стільниці:
Відокремте яєчні білки від жовтків. Останні разом з апельсиновим соком змішують у мисці. Додайте висівки, сухе знежирене молоко та борошно коньяк (або крохмаль). Склад буде щільнішим.
Збийте білки з невеликою кількістю солі. Поєднайте яєчно-білкову піну з жовтковим складом і додайте підсолоджувач, розпушувач та ефірну олію.
Налийте в силіконовий лоток (діаметром приблизно 22-24 см) і поставте в духовку, нагріту до 180 градусів. Випікайте приблизно 30 хвилин (або поки тест на зубочистку не пройде).
Приготування крему:
Покладіть желатинові листи для зволоження.
У мисці змішайте сир з грецьким йогуртом. Додайте ксиліт і ефірну олію. Ви можете використовувати будь-який смак на ваш смак.
Після зволоження желатинових листів їх розчиняють у теплому молоці та заливають вершками. Гомогенізуйте склад.
Залиште верх у піддоні, в якому ви його готували, тому що буде легше зібрати торт. Ви можете сиропувати його або апельсиновим соком, або молоком, або залишити так.
Розлийте вершковий сир за прилавком і залиште його в холодильнику приблизно на 30 хвилин.
Приготування апельсинового желе:
Покладіть желатинові листи для зволоження.
Тим часом нагріваємо апельсиновий сік, в якому ми розчиняємо гідратований желатин.
Прикрасьте торт дуже тонко нарізаними скибочками апельсина (будьте обережні, мийте апельсини як можна краще), а потім залийте апельсиновим желе.
Залиште в холодильнику принаймні на 2-3 години, після чого його можна споживати.
Щоб його було легше вийняти з піддону, ви можете покласти поліетиленову плівку на дно та боки піддону, а потім зібрати поверх нього торт. Таким чином його легше видалити, тримаючись за краї фольги.
Для ATAC та CROAZIERA ви можете замінити апельсиновий сік із стільниці та желе на слот O, а ви можете додати додатковий аромат апельсиновою есенцією!
