Торт з джемом (журнал Юле) - Délices d Alyss

Торт із джему (варений журнал)

Ось для мене Єдиний, Єдиний рецепт Справжній журнал журналу .

джемом

Перші журнали мого життя були моїми Дідусь пекар . І вони були такими: хороший бісквіт, Домашнє варення бабусі, та шоколадний вершковий крем. З чудовим оздобленням: листя падуба, червоні шматочки та маленькі чоловічки.

Ось дуже простий рецепт, щоб отримати гарне колоду лісоруба, щоб зігріти різдвяний вечір!
(Зверніть увагу, що це кількості для невеликого журналу. Для більшого, не бійтеся подвоювати кількості).

  • Бісквіт:

- 2 яйця
- 50 г цукру (включаючи пакетик ванільного цукру)
- 60г борошна

Попередньо розігріти піч 180 ° С (або навіть менше для печей, які добре нагрівають!).
Добре відбілювач жовтки з цукром.
Додати борошно, потім яєчні білки.
(Особисто я не можу додати одразу все борошно, тому вкладаю 2/3, потім 1/4 білка, потім залишки борошна та білки!).
Оплатити на блюді, смаженій сковороді або сітці, застелений папером для випічки .
Форма прямокутник і згладьте поверхню.
Випікати про 10 хвилин: бісквіт готовий, коли він починає жовтіти, лезо ножа виходить чистим і готується знизу (трохи підніміть край, щоб побачити).

  • Кріплення:

Прямо з печі, котитися бісквіт у папері для випічки. У деяких краї тріскаються, ну не для мене, мені навіть не довелося його катати!
Через кілька секунд, розмотати бісквіт, покриття Від 3 до 4 столових ложок хорошого варення (абрикосове або малинове. Домашня полуниця для мене!), Тоді котитися тістечко.

Коли журнал охолоне, вирізати кінцівки. Тоді з’їж одну позувати інший на журналі: це буде a вирізати гілку!

  • Декор:

Приготуйте масляний крем, або, як я, a шоколадний ганаш: робити танути в рівних кількостях вершків і шоколаду, а потім дайте охолонути.

Обкладинка охолоджений ганаш, ОКРЕМ на 3 кінцях. Візьміть трохи холодильник.

Виходь журнал з холодильника, а потім зробіть канавки дерево виделкою. Якщо ганаш занадто твердий, пропустіть вилку під гарячою водою.

Ось деталі межі доливання ганашу та мої канавки!
Мої фотографії не красиві. Так, хвастливий, і я припускаю!

Покласти на місце в холодильнику, потім вихід трохи перед тим, як скуштувати його!

Ви можете прикрасити листям падуба і червоними хутрами, сніговиками, цукровою пудрою, що виступає в ролі снігу.

Результат дуже м'який, і нескінченно змінна!

Оскільки замість варення можна використовувати: домашні збиті вершки та червоні фрукти, шоколадний чи кавовий заварний крем, компот, шоколадний мус. А в бісквіт покладіть какао або спеції!