Дієтичні салати NATURHOUSE
Теплий салат з овочами-гриль та ракетою
- 50 г ракети
- 100 г кабачків
- 100 г перцю
- оливкова олія
- сіль
- Бальзамічний оцет
Наріжте кабачки скибочками і обсмажте їх на сковороді з перцем і невеликою кількістю оливкової олії.
Сіль як завгодно.
Покладіть вимитий салат з руколи в миску і змішайте злегка остиглий кабачок.
На завершення приправте блюдо бальзамічним оцтом.
Порада:
Окрім кабачків, на сковороду можна також додати гриби. Це робить салат більш насиченим.
Цей салат також чудово підходить як гарнір.
Харчова цінність на порцію: 101 ккал
Салат з манго
- 750 г м’яса індички
- 500 г салату з китайської капусти або морозива
- 1 манго
- 1 яблуко
- Натуральний йогурт (одна чашка, макс. 3% жиру)
- 1 лимон
- Мелений свіжий імбир
- сіль
- олія
М’ясо індички наріжте соломкою.
Вичавити лимон.
Змішайте йогурт, трохи лимонного соку, імбиру та олії до маринаду.
Змішайте м’ясо в маринаді і злегка обсмажте все разом на сковороді.
Тепер поріжте пекінську капусту (або салат з морозивом), манго та яблуко невеликими шматочками. Полийте трохи лимонного соку, щоб яблуко не зарум’янилося.
Нарешті все перемішати.
Харчові цінності на порцію: 305 ккал
Салат з пшона з йогуртовою заправкою
- 200 г вареного пшона
- 2 різного кольору перець
- 1 середній свіжий огірок
- 1 червона цибулина
- 3 помідори
- перець
- сіль
- Вустерський соус
- 1 натуральний йогурт
- 1 чайна ложка французької гірчиці
- Трохи трави стевії
- Трохи лимонного соку
- Суміш свіжої (сушеної) зелень
Перець, огірок, цибулю і помідор наріжте шматочками.
Тепер змішайте нарізані овочі з вареним пшоном.
Приправте суміш вустерширським соусом і приправте сіллю за смаком.
Для заправки змішайте натуральний йогурт, гірчицю, стевію, лимонний сік і дрібно нарізану зелень.
Ви можете самі вирішити, чи хочете розливати заправку окремо на окремі порції або взагалі домішувати її до пшонено-овочевої суміші.
Подавайте страву зі свіжою зеленню.
Харчові цінності на порцію: 255 ккал
- Білки: 19%
- Вуглеводи: 68%
- Жири: 13%
Теплий двоколірний салат з помідорів черрі
- 250 г червоних помідорів чері
- 250 г жовтих помідорів чері
- Жменя материнки
- сіль
- оливкова олія
Візьміть менший деко і змастіть всередині кілька крапель олії.
Розташуйте чергуючи жовті та червоні помідори чері рядами. Капайте трохи олії на помідори.
Посипте сіллю і орегано.
Смажте все в духовці близько 20 хвилин.
Овочевий салат зі спаржею
- Салат з морозивом
- рукола
- 8 помідорів черрі
- 4 спаржеві списи
- 4 редиски
- 1 червона цибулина
- 20 мл оливкової олії
- 1 мл білого оцту
- сіль
- перець
Наріжте салат з морозивом і ракету більшими шматочками.
Помідори наріжте четвертинками, а цибулю і редиску скибочками.
Зварити спаржу і дати їй охолонути.
Змішайте оцет, олію, сіль і перець, щоб зробити заправку.
Візьміть миску. Покладіть всі інгредієнти в миску разом із заправкою і змішайте їх між собою.
Остудити салат до подачі.
Буряк з хроном
- 400 г свіжого буряка
- 200 г яблук
- 50 г свіжого хрону
- йогуртна заправка
Вимийте буряк, яблука та хрін.
Потім подрібніть три інгредієнти на тертці і змішайте їх між собою.
Тепер додайте йогуртову заправку і ще раз все добре перемішайте.
Подавайте страву як охолоджений гарнір з м’ясом.
Салат із селери з горіхами
- 800 г селери
- 200 г моркви
- 200 г яблук
- 200 г ядер волоських горіхів
- 250 мл натурального йогурту
- оливкова олія
- 1 столова ложка лимонного соку
- щіпка цукру
- сіль
Наріжте селеру і моркву тонкими скибочками. Варіть обидва до м’якості. Приготуйте каструлю з крижаною водою. Опустіть приготовлені скибочки овочів у крижану воду відразу після варіння. Потім висипте їх на друшляк і дайте їм стекти. Полийте лимонним соком.
Яблука почистити, а горіхи подрібнити.
Наріжте яблука тонкою соломкою.
Візьміть миску і перемішайте йогурт, цукор, сіль і кілька крапель оливкової олії.
(Перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Сіль за бажанням.)
Тепер в йогурт розмішайте приготовлені скибочки овочів, порізане яблуко та подрібнені горіхи.
(Просто коротко перемішайте)
Поставте салат в холодильник, щоб він охолонув, і подайте як гарнір.