Торт з йогурту та какао - Рецепти з Джиною Брадеа
Нижче ви знайдете інші рецепти тортів, принаймні такі ж смачні, як цей:
Інгредієнти для рецепту йогурту та какао
- -5 яєць
- -100мл олії
- -300г кефіру
- -300г
- -400г борошна
- -1 столова ложка апельсина безкоштовно
- -1 чайна ложка амонію, погашеного в лимонному соку
- -1 чайна ложка розпушувача
- -щіпка солі
- Глазур
- - 17 столових ложок води
- -13 столових ложок цукру
- - 2 столові ложки какао
- прикраса
- -кокосова стружка
Як приготувати рецепт торта з йогуртом та какао?
Спосіб приготування досить простий, ми діємо як пандіспан.
Відокремте яєчні білки від жовтків. Змішуйте яєчні білки разом із сольовим порошком, поки не отримаємо міцну піну, на яку ми покладемо цукор, і ми продовжуватимемо перемішувати.
Змішуйте, поки не отримаєте глянцевий безе.
Поверх яєчного білка безе ми покладемо жовтки і будемо змішувати палітрою, поки не включимо їх у безе.
Далі ми покладемо олію та йогурт по одному, змішуючи після кожного. Також додаємо апельсинову есенцію.
В отриману суміш просіємо борошно разом з розпушувачем і в кінці покладемо загашений амоній в лимонний сік.
Добре перемішайте і викладіть отриманий склад у піднос (20 × 30 см), застелений папером для випічки.
Поставте лоток у розігріту духовку до 170 градусів Цельсія і залиште, поки він не почне ставати золотистим і пройде тест на зубочистку.
Як глазурувати торт?
Коли він буде готовий, дістаньте пиріг з духовки і дайте йому повністю охолонути. Після охолодження порціонуйте. Покладемо глазур на шматочки торта.
Для глазурі нагрійте воду і цукор у каструлі і варіть 3 хвилини.
В кінці додайте какао-порошок і енергійно перемішайте, щоб не залишилися грудочки какао.
Дайте йому трохи охолонути, а потім покладіть його на шматочки пирога. В кінці прикрасьте кокосовою стружкою.
З вищевказаних кількостей я отримав 20 штук досить маленького пирога.
Якщо хочете, можете порціонувати його на менші шматочки. Я рекомендую вам спробувати рецепт йогуртового пирога, його легко зробити, з комерційними або домашніми листами, ще одним смаколиком. 🙂
Торт з йогурту та какао: рецепт, який варто спробувати, гострий, пухнастий та смачний торт!
Рецепт та фотографії належать йому Оана Бранеску, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.