Торт з какао-верхом і малиновим желе; Agendautila

Торт з какао-верхом і малиновим желе

Торт з какао-верхом і малиновим желе - ідеальне захоплення на вихідних. Пухнасті какао-верхівки разом зі збитими вершками та малиновим желе стають чудовим десертом.

Інгредієнти Торт з какао-верхом і малиновим желе:

• 6 яєць
• 3/4 склянки цукру
• 1 кана фаїна
• 2 столові ложки какао
• 1 1/2 чайної ложки розпушувача

• 500 мл сметани для холодних вершків
• 250 г холодної рікотти
• 7 столових ложок цукру
• 2 столові ложки желе
• 5 столових ложок води

Малинове желе:

• 150 г замороженої малини, яку ми розморожуємо
• 3 столові ложки цукру
• 10 г желатину
• 2 столові ложки крохмалю
• 100 мл води

• 150 г молочного шоколаду
• 2 столові ложки вершкового масла
• 6 столових ложок молока

• 1/3 склянки шоколадного лікеру або Baileys

Підготовка Торт з какао-верхом і малиновим желе:

• Змішуйте яєчні білки з цукром, поки не отримаєте міцну безе.
• Додати по черзі жовтки, злегка помішуючи лопаткою.
• Борошно змішується з розпушувачем та какао, а потім поступово додається до складу яєць.
• Акуратно перемішайте до однорідності.
• Помістіть папір для випічки у піддон розміром 23 × 28 см.
• Вилийте отриманий склад і поставте його в розігріту духовку до 180 градусів Цельсія приблизно на 20 хвилин або перевірте зубочисткою.
• Дайте стільниці повністю охолонути, а потім розріжте її навпіл.

• Желатин замочують у воді, потім розчиняють у марині і дають охолонути приблизно. 7 хвилин.
• Крем для холодних вершків перемішують до отримання твердих вершків.
• Потім додаємо рікотту, і розлитий желатин вливаємо в тонку нитку.
• Змішайте до однорідності.

Складання торта з какао-верхом і малиновим желе:

• Одну з отриманих стільниць кладуть на тарілку.
• Сироп з половиною шоколадної наливки.
• Викладіть поверх нього половину отриманого крему.
• Поставте лоток у холодильник приблизно на 1 годину, поки крем застигне (поставте миску з рештою вершків у холодильник), тим часом починайте готувати малинове желе:

Малинове желе:

---