Торт з лимоном і білою квасолею зі здоровим Thermomix; Yummix!
Цей "здоровий" лимонний пиріг з Thermomix настільки ж хороший, як і божевільний !
Це рецепт від талановитої Анни Джонс, британської кулінарної авторки, творчість якої я надзвичайно ціную і робота якої «Сучасний спосіб готувати» (нині перекладена французькою мовою) - справжня перлина.
Смішно, тому що я планував цю публікацію з початку літа, і ось вона в останньому номері Elle à Table !
Смачний лимонний пиріг з Thermomix без глютену, молочних продуктів, рафінованого цукру ...
Цей рецепт лимонного пирога Thermomix не містить глютену, зерна, рафінованого цукру та молочних продуктів.
Одним словом, його склад далекий від великих класичних кондитерів. Але це не заважає їй гладити смакові рецептори !
Сам пиріг має тану консистенцію і солодкий ванільний смак. Глазур приносить гостру нотку, яка цілком доречно освіжає та пробуджує все.
... і з високим вмістом білка !
Ви читали це в заголовку, цей здоровий пиріг містить…. біла квасоля! І не просто трохи для задоволення, ні, понад 500 г! Що робить його пирогом з винятковою харчовою цінністю:
- багатий вітамінами групи В, Е, клітковиною, залізом, марганцем, міддю, фолієвою кислотою, фосфором ... та
- з високим вмістом білка (не кажучи вже про те, що тісто також містить 100 г мигдального порошку та 4 яйця!)
Здоровий торт з білої квасолі: стримана інновація
Що стосується білої квасолі, то у вас є вибір. Зі свого боку, я майже місцево працюю з могеттами з Вандеї. Порада: будьте дуже обережні, хапаючи консервовану білу квасолю, якщо не хочете, щоб у кінцевому підсумку вийшов смажений пиріг з часником і лавровим листом. Перший раз, коли я зробив цей пиріг, випадково купив трохи «вареної» білої квасолі !
Окрім виняткової харчової цінності, яку вони надають цьому пирогу, біла квасоля робить його справжнім кулінарним НЛО. Оскільки шоколадний торт з кабачків або навіть тістечка з червоних бобів (як у моїй книзі «Просте та здорове») починають відомими, як і у випадку з цим лимонно-білим тортами з квасолі, є ще чим здивувати його друзів. !
Ви смієте випробувати цей здоровий пиріг у Thermomix? Я щиро закликаю вас! Повідомте мене, що ви думали про це в коментарях нижче, і покажіть мені свої досягнення в Instagram @lyseyummix або на сторінці Yummix у Facebook.