Торт з листами і загартованими яблуками; Agendautila
Торт з листям і загартованими яблуками
Торт з листям і загартованими яблуками - це класичний десерт з яблуками, приготований дещо інакше. Три аркуші, наповнені яблуками, чудово поєднуються у смачному і простому у приготуванні торті.
Інгредієнти Торт з листям і загартованими яблуками:
- 1 склянка цукру
- 4 жовтки
- 3 столові ложки сметани 18%
- 250 г м’якого вершкового масла
- 600 г борошна
- 1 пакетик розпушувача
Яблучна начинка:
- Всього 2 кг
- 1/2 склянки цукру
- 1 чайна ложка меленої кориці
- Натерта цедра лимона
Приготування торта із затверділим листям і яблуками:
- Змішайте борошно з цукром і розпушувачем у великій мисці.
- Додайте м’яке вершкове масло, розрізане на шматочки, жовтки та сметану.
- Змішайте та вимісіть інгредієнти вручну, поки не вийде однорідне тісто.
- Тісто ділиться на 3 рівні частини.
- Покладіть кожен шматок тіста в кухонну фольгу і залиште в холодильнику приблизно на 20 хвилин.
- Потім дістаньте по одному шматок тіста і викладіть його лист прямо на дно деко - 20 × 28 см, на який посипають трохи борошна. (листи запікаються по черзі і охолоджуються до готовності).
- Поставте піддон у розігріту духовку при температурі 180 градусів Цельсія. 7-10 хвилин або до підрум’янення.
- Запеченим аркушам дають охолонути, потім готують яблучна начинка:
- Яблука миють, очищають від шкірки і кладуть на тертку з великою сіткою.
- Натерті яблука кладуть в антипригарну сковороду.
- Додати терту цедру лимона, корицю та цукор.
- Тушкуйте на повільному вогні, поки сік не зменшиться.
- Дайте затверділим яблукам повністю охолонути.
Складання пирога з затверділим листям і яблуками:
- Покладіть один із листів на тарілку для торта.
- Викладаємо 1/2 яблучного складу.
- Покладіть над ними ще один аркуш.
- Розкладіть решту яблук.
- Помістіть третій аркуш.
- Прикрасити цукровою пудрою.