Торт з медовим варенням і шоколадною глазур’ю; Agendautila

Торт з медовим варенням та шоколадна глазур

Десерт дещо симандікос, але особливо смачним є смачний торт з медовим варенням та шоколадною глазур’ю. Медові бадилля разом з пухнастим верхом, сливовим варенням та ванільним кремом складають неймовірно смачну кулінарну заготовку.

Інгредієнти Торт з медовим варенням та шоколадною глазур’ю:

Пухнаста стільниця:

• 4 яйця
• 3/4 склянки цукру
• 1 кана фаїна

Медові листи:

• 300 грам борошна
• 150 грам цукру
• 2 столові ложки меду
• 1 столова ложка води
• 1 жовток
• 150 грам маргарину або вершкового масла нарізати шматочками
• 1/2 саше розпушувача

• 400 мл молока
• 1 пакетик ванільного пудингу
• 3 столові ложки цукру
• 200 грам вершкового масла кімнатної температури

• 45 грам вершкового масла
• 3 столові ложки молока
• 3 столові ложки цукру
• 3 столові ложки какао

Підготовка торта з медовим варенням та шоколадною глазур'ю:

• Збийте яєчні білки з дрібкою солі.
• Нарешті, поступово додайте цукор, перемішуйте, поки не отримаєте міцну безе.
• Включіть жовтки в збиті білки по одному, а потім лопаткою додайте борошно.
• Акуратно перемішуйте, поки не отримаєте однорідний склад.
• Помістіть папір для випічки у прямокутний піддон розміром 20 × 28 см.
• Налийте отриману пухнасту композицію стільниці.
• Поставте лоток у духовку, нагріту до 175 градусів Цельсія, на 25-30 хвилин, або перевірте зубочисткою.
• Вийміть деко з духовки і дайте пухнастому верху повністю охолонути.

Медові листи:

• У мисці змішайте борошно з розпушувачем, потім додайте нарізаний на шматки маргарин/масло та інші інгредієнти (цукор, мед, вода, жовток).
• Змішуйте інгредієнти, поки не вийде однорідне тісто.
• Розділіть отримане тісто на дві рівні частини.
• Викладіть кожен шматок тіста в аркуш розміром з деко (20 × 28 см).
• Випікайте листи окремо при 200 градусах Цельсія, приблизно 8-10 хвилин кожен.
• Дайте аркушам меду повністю охолонути.

• Приготуйте пакетик ванільного пудингу відповідно до інструкцій на упаковці (Вміст пакетика змішується з 3 столовими ложками цукру і 4 столовими ложками молока. Решта молока кип’ятять. Після того, як молоко закипить, зніміть з вогню і додайте попередньо підготовлену суміш (знову кип’ятити приблизно 1 хвилину, обережно перемішуючи, поки композиція не зв’яжеться).
• Накрийте плівкою і дайте повністю охолонути.
• За допомогою міксера додайте масло до охолодженого ванільного пудингу.

• Варіть молоко разом з цукром та маслом на повільному вогні, потім додайте какао, постійно помішуючи, поки не отримаєте шоколадну глазур.

Складання торта з медом, джемом та шоколадною глазур’ю:

Торт має 8 шарів, які ви розміщуєте наступним чином:

• перший аркуш меду
• викладіть на нього половину ванільного крему
• змастіть пухнастий верх джемом з двох сторін (знизу і зверху), а потім покладіть його на попередньо намазаний ванільний крем
• над шаром мармеладу, поверх пухнастого верху, намажте залишився ванільний крем
• покладіть на нього другий аркуш меду
• полийте зверху шоколадною глазур’ю після того, як вона охолоне.

Підсумовуючи:

1. перший аркуш меду
2. 1/2 ванільного крему
3. сливове варення
   4. пухнаста стільниця
   5. сливове варення
   6. 1/2 ванільного крему
   7. другий аркуш з медом
   8. шоколадна глазур

• Поставте пиріг з медовим варенням та шоколадною глазур’ю мінімум на 8 годин у холодильник, а потім наріжте його квадратиками.

---