Торт з палео-какао ультра - без глютену, без лактози

Я хотів зробити шоколадний торт, але з використанням какао-порошку. Я також хотів запропонувати помірний торт з ГІ. В цей палео торт, є лише каштанове борошно з високим ГІ, але це компенсується змішуванням його з кокосовим борошном (з високим вмістом клітковини) та мигдальним порошком. Все це надає м’яку, танучу і не крихку текстуру.

Сподіваюся, це маленьке частування підійде якомога більшій кількості людей. послідовники палео-дієти Сподіваюся, цей торт виграє. Маленькі палео-ласощі не так просто приготувати. Цей не є складним і був затверджений компанією mini bio! Це не те, чому цим слід зловживати, але це дозволяє вам балувати себе, поважаючи свій стиль харчування.

Звичайно, використовуйте несолодкий какао-порошок, хорошої якості, це те, що додасть всю силу палео торта та його сторони "Ультра какао". Смак потужний, але я думаю, що більшості людей це однаково подобається, тому що mini bio (все одно шанувальник темного шоколаду) не вагався.

Готуйте його в посуді, досить малій, щоб бути товщиною близько 2 дюймів. Це дозволяє нарізати його на невеликі квадрати. І «Глазур» з кокосовим маслом. Здоровіша альтернатива цукровій пудрі та яєчному білку (класична біла глазур).

Ви також можете зробити a проста рідка заливка розтопленим кокосовим маслом (Як на фото). Він може замінити заварний крем в дусі. Але зрідка я запропоную вам палео-заварний крем! Ви також можете добре його їсти, не додаючи кокосового масла, ви можете це зробити.

Рецепт без глютену або молока: палео торт ультра какао

Рецепт без глютену
Рецепт палео
Безлактозний рецепт

На 8 осібЧас підготовки: 15 хв
Час приготування: 30 хв

Інгредієнти

40 г. каштанове борошно
20 г. кокосове борошно
60 г. мигдальний порошок
100 г. несолодкий какао-порошок
120 г. кокосовий цукор
110 г. кокосове масло
100 мл мигдалеве молоко
4 яйця
1 щіпка сіль
100 г. кокосове масло

Попередньо розігрійте термостат духовки на 6 або 180 ° C.
З’єднайте сухі інгредієнти, каштанове борошно, кокосове борошно, мигдальний порошок, какао-порошок та кокосовий цукор.
Розтопіть кокосове масло і додайте його до сухих інгредієнтів. Додайте мигдальне молоко і добре перемішайте.
Розбийте яйця, відокремте білки від жовтків. Додайте жовтки до попередньої підготовки і збийте білки до стійких піків з допомогою дрібки солі.
Акуратно додайте білосніжки в шоколадну заготовку.
Помістіть аркуш паперу для випічки у свою форму (я взяв квадратну тарілку розміром 17 см). Вилийте в нього тісто.
Випікайте 30 хвилин. Дайте охолонути перед розливанням.
Тоді у вас є вибір для того, щоб кокосове масло розтопило його та подало в рідкому варіанті.
Або залиште торт у холодильнику на 1 годину, залийте його розтопленим кокосовим маслом і поставте ще годину в холодильник, щоб масло добре замерзло (ефект глазурі).

Підказка Карен

Цей палео-торт можна зберігати в герметичній коробці при кімнатній температурі протягом 3 днів.

Кулінарний автор, що спеціалізується на здоровій їжі та рецептах без глютену, лактози, казеїну, яєць та цукру. У мене є 8 книг у моєму заліку. Захоплений зв’язком між їжею та здоров’ям, я створив блог “Здорова кухня” у 2008 році, щоб допомогти нетерпимим людям їсти жадібно, незважаючи на заборони.

Знайди мене на:

дякую за цей рецепт, я бачу, що про мене не забули, тому що, оскільки я зареєструвався у вас, я хотів би багато чого, але у мене не так багато грошей. і твій типі я не знаю, що це. скажи мені спасибі та привіт

Як це робити, коли у вас немає деситратора

Цей брауні виглядає абсолютно смачно !
Більше, ніж заміна яєць, щоб воно було ідеальним

Здравствуйте,
Я просто зробив рецепт трохи модифікованим, не маючи всіх інгредієнтів: Кокосове борошно з цільнозерновим борошном: кокосове масло з маслом фундука і для глазурі я замінив арахісовим маслом, яке я поклав у тісто. Зараз воно готується, і як я вже вважав, це гірські породи, я навіть уявляю, що не зварили хамм! Я не можу дочекатися, коли воно буде приготованим і холодним !

"Ris" пишеться "рис".

Привіт, я хочу спробувати цей рецепт, але коли додати какао?

Це перший раз, коли я цікавлюсь палео, я чув, що все легко зробити

У мене питання, я нетерпимий до насіння олійних культур, я можу замінити мигдальний порошок кокосового горіха чимось або збільшити частку борошна. Спасибі заздалегідь

Якщо замість цього ви покладете зернове борошно, воно вже не буде палео.