Торт з ревеню з кварком та стрезелем - низькокалорійний рецепт
На початку літа нарешті знову настає сезон ревеню. На смак він особливо смачний у цьому торті з ревеню з кварком та стрезелем.
Торт простий у приготуванні, низькокалорійний, смак свіжий, соковитий і приємно кислий - все без цукру. Це економить нам багато калорій.
Крім того, торт з ревеню забезпечує добру порцію білка та велику кількість клітковини завдяки кварку. Ревінь також містить деякі вітаміни та фітохімікати.
Цей низькокалорійний пиріг можна спокійно вживати на сніданок, але, звичайно, він також ідеально підходить як закуска без кави без цукру. І якщо залишиться кілька штук, наш торт з ревеню з кварком і стреузелем ідеально підходить для закуски.
Рівень складності: легко
Час підготовки: приблизно 45 хвилин + 30 хвилин часу випікання
Кількість порцій: 12 порцій, 1 середня форма для випікання
Інгредієнти соковитого торта з ревеню зі стреселем:
Підготовка:
1.) Добре змішайте сухі інгредієнти для тіста.
2.) Потім додайте решту інгредієнтів і замісіть м’яке тісто.
3.) Втиснути у змащену маслом деко і кілька разів наколоти виделкою.
4.) Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього нагріву.
5.) Наріжте ревінь шматочками шириною 2 сантиметри і змішайте з ваніллю та еритритом.
6.) Попередньо випікайте основу в гарячій духовці приблизно 8 хвилин.
7.) Тим часом перемішайте інгредієнти, що кришаться, руками і коротко остудіть.
8.) Дістаньте дно з духовки і накрийте ревенєм. Розсипте над ним штрезель.
9.) Знову запікайте в духовці близько 30 хвилин. Потім бризки слід красиво підрум’янити. Якщо вони занадто темніють, просто накрийте алюмінієвою фольгою і закінчіть випічку.
10.) Дайте пирогу повністю охолонути, а потім наріжте шматочками і подавайте до столу.
Ви, мабуть, знаєте ревінь переважно солодкий. Однак, строго кажучи, ревінь - це зовсім не плід, як можна було б припустити, а овочевий стебло.
Ревінь є дуже низькокалорійною їжею. 100 грамів забезпечують лише 21 калорію.
Він багатий такими мінералами, як калій, магній, кальцій, залізо та фосфор. Крім того, він містить багато вітамінів A, B1, B2 і C.
Кислий смак обумовлений містяться фруктовими кислотами, особливо яблучною та лимонною кислотами.
Є червоні та зелені м’які сорти ревеню, причому сорти з червоним м’ясом містять менше фруктових кислот, ніж ті, що мають зелене м’ясо. Отже, ти трохи симпатичніший.
Але будьте обережні: Ревінь містить багато щавлевої кислоти. Це може спричинити шлунково-кишкові проблеми у чутливих людей.
Він також пригнічує засвоєння кальцію та заліза.
Щавлева кислота в основному міститься в сировині ревеню; якщо її нагріти в достатній мірі, вона зникає, роблячи ревінь задоволенням. Тож, будь ласка, не використовуйте ревінь сирий, а готуйте на пару, запікайте тощо.
Як бачите, ревінь є універсальнішим, ніж ви думаєте, і на смак він справді дуже смачний, особливо в цьому смачному розсипаному торті.
Бажаю тобі успіху у випічці, нехай вона буде тобі приємною.