Торти "Сніжки" бісквітний торт із вареними вершками та кокосовою стружкою! Легкі рецепти
Гарний, ніжний і дуже смачний десерт з пухнастими вершками!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
-8 столових ложок гарячої води;
-1 чайна ложка розпушувача.
Для крему:
-1 чайна ложка ванільного цукру;
-60 г кокосової стружки (або ядра волоських горіхів).
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
1. Відокремте білки від жовтків. Збивайте міксером жовтки 3-4 хвилини, поступово додаючи цукор, поки не вийде пухнастий склад.
2. Налийте гарячу воду невеликими порціями, безперервно перемішуючи ще кілька хвилин міксером.
3. Змішайте просіяне борошно з розпушувачем і перемішайте лопаткою.
4. Змішуйте яєчні білки приблизно 7 хвилин, поки не отримаєте пухнасту піну.
5.Додайте невеликими порціями жовтки та перемішайте лопаткою. Тісто має бути гладким і пухким.
6. Вистеліть деко (43 * 33 см) папером для випічки, перекладіть тісто і розподіліть його рівномірно.
7. Випікайте бісквіт протягом 15 хвилин при температурі 180 ° С і дайте йому охолонути.
8.Влийте ½ кількості молока, додайте цукор, розмішуйте, поки цукор не розчиниться, і поставте каструлю на вогонь.
9. Вилийте молоко, що залишилося, в миску з борошном і перемішайте до однорідності.
10. Як тільки молоко закипить, залийте молоко-борошняну суміш і тушкуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, до загустіння.
11.Вимкніть полум’я, додайте ванільний цукор, перемішайте і дайте крему охолонути.
12. Збивайте міксером м’яке вершкове масло протягом 3-4 хвилин, поки воно не стане пишним і світлого кольору.
13.Додайте невеликі порції варених вершків і продовжуйте перемішувати міксером.
14. За допомогою склянки виріжте губкові кола.
15. Візьміть 2 кола, покрийте обидва кремом і сформуйте бутерброд, поверхня і боки якого також покрийте їх кремом.
16. Передайте і посипте коржі кокосовою стружкою (або ядрами волоських горіхів).
17. Залиште десерт просочитися кремом на ніч.
Торти надзвичайно пухнасті та смачні!