Tout Cru Dans Le Bec Nori рол, сирий фаст-фуд!
Жива їжа на будь-який смак і привід.
Неділя, 28 лютого 2010 року
Рулет Норі, сира фаст-фуд!
Найголовніше - поїхати туди з тим, що є під рукою, оскільки мета - готувати їжу за 10 хвилин. Уникайте надмірно вологих гарнірів, інакше водорості змочують. Я даю вам тут останню комбінацію, яку я зробив, суміш була смачною!
Рулет Норі
- водорості норі
- чверть крупно подрібненого авокадо
- редька в жульєні
- скибочки манго
- червоний перець жулієн
- подрібнений салат
- трохи свіжого коріандру
- чорного кунжуту
- трохи білого місо (поширюється на водоростях норі)
- цибуля-шалот (зелена цибуля)
Я все обваляв у водоростях норі. Ви можете використовувати невеликий бамбуковий килимок, як, наприклад, для катання суші, але це не обов’язково. Слід зазначити, що він тримається не так добре, як суші, де рис служить «клеєм», тому він падає повсюдно, коли ви їсте, але це добре, він хрусткий і швидкий!
Ви можете злегка занурити в тамарі або приготувати простий невеликий соус:
соус з рулету норі:
- 1 столова ложка (15 мл) тахіні
- 1 чайна ложка місо (5 мл) (біла або темна)
- 1 чайна ложка лимонного соку (5 мл) (або лайма)
- трохи води для розрідження, якщо потрібно
- трохи кайен, якщо хочете
Просто поєднайте всі інгредієнти виделкою в невеликій мисці.