Товстий і млявий Чому процвітання все більше і більше хворих китайців - WELT
Підлітки в дієтичному таборі: Майже кожна третя дитина на східному узбережжі Китаю надто жирна
Джерело: VCG через Getty Images
Все більше і більше китайців страждають від високого кров'яного тиску, і їм загрожує інфаркт та інсульт. Винен новий "західний спосіб життя" - і туші свиней у питній воді.
Ризик серцевого нападу, високий кров'яний тиск, надмірний рівень цукру в крові - медичне свідоцтво, видане новим дослідженням населення Китаю, значно гірше, ніж було десять років тому.
Близько половини з 6,8 мільйона смертей серед китайців старше 35 років були спричинені серцево-судинними захворюваннями у 2011 році, повідомляє Журнал Американського коледжу кардіологів. Високий кров'яний тиск є головним фактором, що спричиняє 40 відсотків інфарктів та інсультів.
Приблизно третина китайського населення зараз уражена цією хворобою - у 1979 році лише 7,7 відсотка страждали від високого кров'яного тиску. За останні 30 років вчені вивчили дані 26 000 китайців.
Китайські дослідники осуджують західний спосіб життя
Захід повинен бути винним у багатьох нових хворих. Більш конкретно, те, що дослідники часто називають західним способом життя. Повсякденне життя багатьох китайців кардинально змінилося за останні 30 років завдяки відкриттю економіки. А результати розслідування мають виглядати ще похмурішими через кілька років.
Навіть незначна надмірна вага загрожує життю
Дотепер дослідники дотримувались думки, що люди з помірною товстістю живуть довше. Дослідження показало, що лише занадто велика кількість жиру на стегнах зменшить тривалість життя.
Джерело: Світ
"Наші розрахунки показують, що постійне підвищення високого кров'яного тиску, відсутність фізичних вправ, ожиріння та неправильне харчування призведуть до мільйонів нових інфарктів та інсультів", - пояснює китайський дієтолог Янпін Лі, який проаналізував дані.
Життя китайців стало більш комфортним і, отже, більш млявим. Але це ще не все. Занадто мало фізичних вправ, занадто багато і нездорової їжі, а також високий рівень забруднення навколишнього середовища, включаючи сильно забруднене повітря та брудну воду - це небезпечна суміш.
Справжньою причиною називають процвітання
Йост Вюббеке, менеджер програми з економіки та технологій в Інституті китайських досліджень Меркатора, спостерігає за зміною умов життя та способу життя в Китаї, які пов'язані з економічним зростанням, протягом декількох років. Він не хоче нічого знати про "вестернізацію" як причину летальних наслідків для здоров'я - він говорить про збільшення добробуту як про причину. Китайці не повторювали проблем Заходу, вони створили власні.
"Нездоровий спосіб життя знову зріс за останні п'ять-десять років", - підкреслює Вюбкеке. Дослідження Вашингтонського університету показало, що лише в США частка людей із зайвою вагою вища, ніж у Китаї. У Народній Республіці надто важкими є 28 відсотків чоловіків та 27 відсотків жінок.
Навіть діти стають дедалі більше надлишковою вагою: дослідження показало, що 30,7 відсотка дітей у віці до 19 років у сільській провінції Шаньдун в Китаї занадто жирні - з 0,5 відсотків у 1985 році.
Більше м’яса їдять у Китаї
Тяга до кока-коли, гамбургерів, картоплі фрі та інших американських фаст-фудів не є основною причиною збільшення ожиріння в Китаї, говорить Вюббеке. Смажена курка в Кентуккі дуже популярна, але він не звинувачує в ожирінні та поганому харчуванні лише бургери та смажені курячі крильця.
Чому дієти роблять нас товстішими і товстішими
За короткий термін схуднути досить легко. Підтримка успіху в схудненні практично неможлива. Бо організм бореться за кожен кілограм. Багато дієт небезпечні - вони збільшують ризик потовщення.
Джерело: Світ
Вюбкеке фокусується на тарілці з традиційними китайськими стравами. Китайська їжа включала б багато дуже жирних та смажених страв. Так було вже давно, але дещо інше змінилося: «Раніше м’ясо було дуже дорогим для багатьох людей, рису було більше. Сьогодні на тарілках стає все менше рису і все більше м’яса ». Ті, хто подає страви, які особливо багаті м’ясом, також демонструють, що можуть щось собі дозволити. У 1989 році китайці їли в середньому 13 кілограмів м'яса на рік, сьогодні це 63 кілограми. У Німеччині на людину споживається близько 60 кілограмів.
На додаток до збільшення споживання м’яса, можна спостерігати зниження фізичної активності - і всі ці калорії не можна спалити лише за допомогою смартфона в руках.
Власний автомобіль робить вас нерухомим і густим
Ранками та вечорами, зокрема, старші китайці збираються у громадських місцях, щоб разом танцювати або тай-чи. Згідно з дослідженням 2016 року, стверджується, що рівень фізичної активності знизився майже наполовину лише між 1991 і 2011 роками.
Той факт, що все більше китайців із зростаючого середнього класу володіють власними автомобілями, також сприяє зменшенню руху. Це не тільки робить вас нерухомими, але і забруднює повітря. Згідно з дослідженнями, 2,2 мільйона людей вже щороку помирають передчасно через забруднення повітря. Забруднене повітря також може сприяти інсультам.
Йост Вюбкеке розглядає забруднення навколишнього середовища як небезпеку для здоров'я, коли йдеться про їжу: "Забруднена їжа є більшою проблемою для здоров'я, ніж занадто багато цукру або жиру". Туші свиней у питній воді харчуються - це лякає багатьох китайців. Через тиск народних мас китайський уряд принаймні відповів новими настановами.
Органічні ферми будуються за межами великих міст
Тим часом деякі китайці беруть проблему нездорового способу життя у свої руки: садові поселення або органічні ферми виникають за межами таких мегаполісів, як Шанхай. У кращих випадках також є здорове харчування та фізичні вправи під час садівництва. Однак неподалік від Шанхаю є також виділений сад, де садівник можна замовити одночасно. Тому що багатьом сучасним заможним фермерам довелося досить довго брудити руки.
Поки орендодавець спостерігає за тим, як його садівник сіє, він може відкинутися на садовий стілець, незважаючи на хвороби достатку, і заспокоїтися тим фактом, що тривалість життя в Китаї зросла після економічних реформ 1979 року. У середньому від 67 років до 75 років.